Дехидратацията е най-старият начин за съхраняване на плодове и зеленчуци за дълъг период от време. Използваните техники са много разнообразни и се променят в историята. Първоначално той е бил направен чрез оставяне на плода на слънце, което постепенно се дехидратира, с течение на времето започва да се дехидратира с електрически фурни, процесът е много по-бърз и с по-добри резултати. Днес има електрически дехидратори, които са много полезни за сушене на големи количества плодове за много кратко време. Какъвто и да е начинът, по който ще използваме най-важното в процеса, е да знаем как да изберем плодовете да изсъхнат . В .com ви даваме няколко съвета, така че резултатът да е успешен. Смееш ли да опиташ?

Може да се интересуват от: Как да изберем гардероб

Цитрусови смеси

Ако искате вашият дом да има вкусен цитрусов аромат, тогава трябва да изберете смес от:

12 Парчета от сушен портокал, лимон или лайм.

100 гр. на суха лимонена кожа.

50 гр. листа от евкалипт.

25 гр. от цветя на липите.

10-12 листа лаврови и звездни анасон.

1, 5 супени лъжици смлян индийско орехче.

4 капки цитрусово етерично масло.

2 капки етерично масло от тамян.

Държавен микс

За да получите потпури с характерен аромат, който помни миризмата на гората, изберете ароматът, осигурен от тази смес от горски плодове. За да го получите, можете да използвате следните съставки:

Смес от малки ананаси, брезова кора и борови и евкалиптови листа.

10-12 макови шушулки.

10-12 пръчки канела около 8 cm. дълго.

1/2 чаена лъжичка цели карамфил.

4 капки етерично масло от бор.

2 капки евкалиптово етерично масло.

2 капки етерично масло от сандалово дърво.

съхранение

Изсушените плодове се съхраняват в сух контейнер с херметично уплътнение, докато се използва, за да се предотврати поглъщането на влажност на околната среда. Поглъщането на влага може да се предотврати и чрез пръскане на плода с ясен акрилен спрей, въпреки че в този случай плодовете вече няма да бъдат годни за консумация.

Значението на избора

Сушените плодове придобиват интересна текстура и колоритен с голямо богатство и мекота. Можете да изсушите почти всички видове плодове, въпреки че някои дават по-добри резултати от други. Запомнете следните съвети:

• Плодовете с дебела кожа, като портокали и лимони, запазват добре формата си по време на сушенето.
• Цитрусовите плодове запазват аромата си след като изсъхнат, така че са подходящи за ароматни потпури.
• Експериментирайте с различни сортове от същите плодове, някои запазват формата и цвета си по-добре от други.
• Изберете плод, който изобщо не е узрял. Не е препоръчително да изсушавате прекалено меките плодове.
• Не избирайте само най-класическите плодове за сушене, киви и ягоди, например, дават изненадващи резултати, като много екзотични плодове като папая, хурма или ананас от джудже.

съвети

• Изчакваме вашите коментари по темата, със сигурност имате някаква идея да подобрите процеса. Разчитаме на вашето участие!