За хората, които започват вегетарианска диета или за тези, които поради определени здравословни условия трябва да намалят консумацията на животински протеини, е важно да знаете кои храни са най-подходящи за заместване на месото и да поддържат оптималните нива на желязо и хранителни вещества в храната. тяло. Балансираното хранене е от съществено значение за поддържането на здравето ни, така че в .com обясняваме как да сменим месото в диетата си оптимално.

Може да се интересувате и от: Как да намалите консумацията на месо Стъпки за следване: 1

Някои състояния като високо кръвно налягане, високи нива на триглицериди, висок холестерол и други патологии, могат да ни принудят да намалим консумацията на червено месо и свинско месо, но ако не успеем да постигнем баланс в диетата, можем да започнем да имаме хранителни дефицити, като намаляване на нивата на желязото. По същия начин, ако започнете вегетарианска диета е много важно, че тялото ви получава всички хранителни вещества, които преди са дошли от месото, така че е необходимо да го замените, за да поддържат здравето си.

2

Един от най-добрите заместители на месото са зеленчуците, голямото му разнообразие позволява да се уморяват от тях, като в същото време е много лесно да ги включите в ежедневната диета. Да започнем с лещата, която е чудесен източник на протеини, фибри, витамин B, минерали и чудесна възможност за борба със запек и намаляване на холестерола, освен че подготовката му е много проста, можете да ги консумирате в яхнии, супи, салати, като гарнитура и използвайте ги, за да направите вкусни вегетариански бургери.

3

Нахут, много популярен в испанската кухня, са друга чудесна алтернатива за замяна на месото. Неговата гъвкавост позволява тя да бъде включена в яхнии, супи, яхнии и ние също можем да направим с тях вкусна сметана хумус, здравословна и перфектна възможност да се яде по всеки повод. Този вид бобови растения не осигуряват толкова протеини като леща, но съдържанието на желязо е почти три пъти по-голямо от това на месото, което го прави фантастичен вариант за тези, които имат вегетарианска диета.

4

Фасулът и бобът във всяка една от техните презентации са други препоръчителни импулси, а начинът за приготвянето им винаги може да варира и техният принос за нашето здраве е много изявен, защото те са и голям източник на енергия.

5

Соята е известна като един от най-добрите заместители на месото в диетата и има много начини да се консумира, така че тя се превръща в забележителна алтернатива. Можете да го вземете в течна форма в мляко или напитки, които го съдържат, в тофу, в сос, да го ядете в кълнове, които ще дадат на вашите салати и зеленчуци яхния хрупкаво и вкусно докосване или зърно и ще приготвят различни рецепти с него, Текстурираната соя е алтернатива да замени месото с ястия, които обикновено се приготвят с животински протеини като хамбургери или кюфтета.

Соята е единственият протеин с 22 различни вида незаменими аминокиселини, е голям антиоксидант, насърчава задържането и усвояването на калция и е отличен съюзник на нашето здраве.

6

Зърнените култури като ориз, овес, пшеница, ечемик и царевица са отличен източник на протеини, въглехидрати и минерали, превръщайки се в група от основни храни за всички, които искат да заместят месото с храната.

7

По същия начин орехите са важни, шепа ядки, фъстъци, бадеми, шам-фъстък или слънчогледово семе, за предпочитане без сол, предлагат добра доза протеини, минерали, витамин Е и различни хранителни вещества, които насърчават нашето здраве. Здравословна и отлична закуска.

8

Яйцето също е добър заместител на месото, можете да ядете само яйчен белтък, ако искате да избегнете холестерола на жълтъка, или да го консумирате заедно, но готвите по здравословен начин, като варено и не пържено. Той е чудесен източник на протеини и идеален спътник за закуска или в салата.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.