Амарантът е вид трева от растения, които могат да достигнат до три метра височина, които са видни в умерените и тропическите райони, като Китай е основният производител в света. Листата на амарант са много подобни на листата на спанака и, въпреки че техните свойства са различни, зърното от амарант също е ядливо и се използва широко в африканската, азиатската и американската гастрономия.

Когато се говори за храни от растителен произход, се казва, че амарантът е един от най-добрите в света, тъй като неговите лечебни свойства позволяват на тялото да се ползва от облекчаване на симптомите и състоянията по естествен начин. Ацтеките бяха едни от първите цивилизации, които включиха това растение в диетата си и в момента НАСА го избраха като едно от храните, разрешени за астронавтите. Какви са свойствата на амаранта? Открийте ги в тази статия.

Може да се интересуват: Какви са свойствата на малината?

Скваленът е антиоксидантна киселина, която се намира в големи количества в амарант и се счита, че има противораков ефект . Поради тази причина едно от свойствата на амаранта е, че той има силата да предотвратява рака, тъй като скваленът е в по-голямо количество в това растение, защото маслото от черен дроб на акула съдържа 1%, маслиново масло 0.8. %, докато амарантът има 8% сквален.

2

Амарантът е бавно абсорбиращ въглехидрат, богат на линолено и олеиново масло, омега 6 етерични масла, които организмът не произвежда и които действат върху него, помагайки да се избегнат сърдечни усложнения и подобряване на сърдечно-съдовата система. Ето защо едно от свойствата на амаранта е, че позволява да се предотврати хипертония, инфаркти и болести на артериите като артериосклероза.

3

Поради високото си съдържание на фибри, амарантът подобрява храносмилането, като улеснява работата на черния дроб за метаболизиране на мазнините и пречистване на токсините от организма. В допълнение, консумацията на храни, богати на фибри, стимулира чревния транзит, който помага за регулирането на запек и по-лесно губи мазнините, натрупани в организма. Поради тази причина много хора смятат, че приемът на амарант е добър за лечение на мастен черен дроб и за детоксикация на организма по време на загуба на тегло.

4

Много специалисти се осмеляват да сравняват свойствата на амаранта с ползите от млякото. Това е така, защото амарантът е отлична хранителна храна поради високото си съдържание на калций, желязо, калий, диетични фибри, аминокиселини, минерали и витамини. Хранителният принос на тази билка е толкова важен, че половин чаша амарант е еквивалентна на: 15 зърна от фибри, 14 протеини и само 5 мазнини в 375 калории.

5

Сред витамините, съдържащи се в амаранта, се откроява съдържанието на витамин С, един от най-добрите налични естествени антиоксиданти, за да се предотврати увреждането, което свободните радикали могат да причинят на организма и по този начин да се предотврати стареенето на клетките. Поради своите антиоксидантни свойства, амарантът е една от най-добрите храни за кожата, тъй като стимулира производството на колаген и позволява на кожата да запази своята еластичност за много по-дълго време, забавяйки появата на бръчки.

6

Благодарение на състава си в омега 6 есенциални мазнини, амарантът е отлична храна за намаляване на променените стойности на лошия холестерол в кръвта. Тези добри мазнини заедно с високото съдържание на фибри в амаранта позволяват да се подобри кръвообращението, да се намали натрупаната мастна тъкан в тялото и по този начин да се подпомогне артериалното здраве.

7

За да се влошат нещата, друго от свойствата на амаранта е, че той има диуретичен ефект, който помага за предотвратяване на задържането на течности в тялото и подобрява кръвоносните съдове. Диуретичният ефект също стимулира правилното функциониране на бъбреците, което им позволява да отделят токсините през урината.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.