Аспарагусът се използва като допълнение към много ястия от съвременната кухня. Но наистина ли знаем какви са ползите от аспержите ? Този несъмнен зеленчук е богат на антиоксиданти, с ниско съдържание на калории и съдържа много вода, която е отлична за диета за отслабване. Но истината е, че аспержите се използват и стотици години като естествено средство за лечение на заболявания като бронхит или туберкулоза. Свойствата на аспержите не са малко и вероятно някои от тях са неизвестни за повечето.

Ако искате да знаете какви са ползите от аспержите, в .com обясняваме всичко за този зеленчук.

Може да се интересувате: Какви са ползите от маниока?

Видове аспержи

Преди да започнем да говорим правилно за аспержите, трябва да знаем, че съществуват различни сортове за отглеждане. Истината е, че въпреки че започваме от един и същ жанр, начинът, по който се отглеждат аспержите, определя окончателния му вид.

• Диви аспержи . Те са тези, които растат диво в гората и имат зелен цвят. Сезонът му трае два месеца през пролетта.
• Бели аспержи Това е тази, която обикновено се намира в консерви в супермаркетите. Този вид аспержи се отглежда под земята и не получава слънчева светлина, така че има външен вид, характеризиращ се с бял цвят. Продукцията му е изключена от пролетта.
• Аспержи от градина . Този сорт е по-дебел от дивите аспержи и неговият цвят е зелен, като може да придобие виолетов оттенък.

Подмладяващи свойства

Едно от основните предимства на аспержите е да се поддържа младежки и здравословен вид . Съдържанието му в фолиева киселина допринася за генерирането на нови клетки и производството на червени кръвни клетки заедно с желязото. Също така, фолиевата киселина се намесва в производството на метионин, аминокиселина, необходима за правилното здраве на косата, кожата и ноктите. Ето защо консумирането на храни, богати на фолиева киселина, може да допринесе за грижата за нашия външен вид, стига да са съчетани с добри навици на живот.

От друга страна, аспержите са богати на цинк, минерал, много важен за здравето на мозъка, освен че е едно от средствата за насърчаване на сексуалното желание. Този минерал също така благоприятства здравето на косата, като помага за предотвратяване на алопецията.

Предимства за очите и кожата

Аспержите са едни от най -богатите на зеаксантин зеленчуци, флавоноиди, присъстващи в ретината на човешкото око в големи концентрации. Този флавоноид е от жизненоважно значение за здравето на очите заедно с лутеин, а липсата на такива може да увреди зрението. И двата компонента са разположени в централната част на ретината, макулата, осигуряваща жълто оцветяване. Едно от предимствата на аспержите в това отношение е да се грижи за това съединение, което действа като защитна бариера, филтрираща слънчевите лъчи. По този начин тя помага да се предотврати увреждането на ултравиолетовите лъчи.

От друга страна, ползите от аспержите за кожата се дължат на съдържанието на бета-каротин . Когато консумираме аспержи, моркови или спанак, нашият организъм превръща бета-каротина в провитамин А. Този витамин е от съществено значение за здравето на кожата, освен че е полезен за артериите и действа като депуративен стомах.

Предимства на аспержите за отслабване

Аспержите са много богати на фибри и витамин С, много важен антиоксидант за отстраняване на отпадъците, които се натрупват в организма и могат да бъдат вредни. Fiber подобрява чревния транзит и помага за предотвратяване на запек. Витамин С участва в образуването на колаген, вещество, което е съществено в състава на костите, сухожилията и нервите, в допълнение към абсорбирането на желязо.

Аспержите съдържат минерали и витамини, сред които е и калий, минерал, който действа като диуретик, който помага да се елиминира задържането на течности и токсини от организма. Като мощен диуретик, аспержите са идеални за тези, които се опитват да отслабнат . Диуретичните компоненти, присъстващи в този зеленчук, са аспарагин и аргинин, две аминокиселини, много концентрирани в това растение. Освен това, аспержите имат много малко калории, така че могат да бъдат включени в диетата, без да се притеснявате за наддаване на тегло.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.