Желязото е един от основните минерали за правилното функциониране на нашето тяло. Следователно дефицитът може да има сериозни последици за здравето. Освен това, желязото е едно от най-добре проучените и най-известните хранителни вещества, както и един от най-разпространените микроелементи при хората. Недостигът му засяга образуването на червени кръвни клетки и води до една от най-честите анемии, желязо-дефицитна анемия. Ето подробен списък на храни, богати на желязо, всеки знае големия желязо принос на спанака, но има и други храни.
Храни, богати на желязо: миди и миди
Миди и миди са храни с повече желязо, съдържащи около 24 mg. желязо на 100 гр. \ t Това е повече от необходимото ежедневно. Въпреки това, те са необичайни храни в ежедневните диети и висока цена.
Богати на желязо храни: цели зърна
Зърнените култури, предлагани днес от пазара, са много богати на желязо поради неговото укрепване и поддържане в зърнената кора, съдържанието му варира между 7 и 12 мг на 100 грама продукт. Не трябва да забравяме обаче, че влакната и неговият растителен произход значително намаляват абсорбцията, така че за да се оптимизира усвояването му в организма, препоръчвам да се консумират зърнени храни с прясно изцеден портокалов сок или малко лимон, богат на витамин С.
Богати на желязо храни: Плодове
Като цяло, богатите на желязо плодове не са най-добрият хранителен източник на този минерал. Въпреки това, ще представим списък с 10-те най-добри плода, богати на желязо, които в комбинация с други храни, богати на желязо, ще покрият техните хранителни изисквания. Някои примери за плодове, богати на желязо, са: медулари, боровинки, къпини, пасионни плодове, касис.
Храни, богати на желязо: Месо
Телешко, пиле, риба, пуйка, свинско и други, всички съдържат желязо в количества, които са приблизително 2 мг на 100 грама. Това е лесно абсорбирано желязо и, с изключение на вегетарианците, всички ние обикновено включваме в нашата диета.
Богати на желязо храни: Леща и соя
Леща и соя са два вида храни, които са много богати на желязо . Те са бобови растения, които съдържат по-голямо количество не-хем желязо с 8 и 7 мг. за всеки 100 гр. Въпреки че неговата абсорбция е по-малка от тази на желязото от храни от животински произход, техните ниски разходи и други хранителни свойства, които те съдържат, ги правят две подходящи храни за борба с анемията.
Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.
Оставете Коментар