Тази марината е много по-проста от тази на месото. Както обясних всичко това е част от една и съща скара и вече направихме шишчета и марината от пържоли. Този път ще мариноваме месо за печене . Месото, което използвахме в този случай, беше соломо, което според тях е най-доброто за рязане, защото не е толкова меко, че се разпада, има достатъчно мазнини, за да му придаде аромат, но не и за невъзможно ядене. Така че тези пържоли са от това и те са много лесни за изработка. Маринатата е толкова проста, че едва ли имаме две снимки в този запис.
Съставки за печене на месо
- 1 килограм говеждо соломо в пържола.
- 1 глава чесън
- 2 чаени лъжички соев сос.
- 6 супени лъжици зехтин.
- Сравнително дебела сол.
Приготвяне на мариноване на месо
Първо взимаме месото, отстраняваме малко излишната мазнина от страните и го поставяме в контейнер, където ще го държим за мариноване. Поставяме гъста сол отгоре.
Вземете целия чесън и почистете. С всички разхлабени зъби се трошат в хаван с груба сол и малко черен пипер. Направете почти пюре с това. Добавете маслиновото масло и разбъркайте добре в хоросан. Също така соев сос, малко. Когато видите добра смес, поставена върху месото .
Дръжте покрити поне 2 часа или още по-добре маринованото месо да съхранява през цялата нощ.
Наблюдения за печене на месото
- Това мариновано месо е много просто и основно е с чесън и нищо друго. Вкусът няма да бъде толкова интензивен, колкото изглежда, но ако не харесвате чесъна, не го използвайте, защото ще знаете достатъчно.
- Можете да го използвате за всякакъв вид месо или за разфасовката, която предпочитате.
- Ако вкусът на чесън изглежда много силен, добър начин е използването на печен чесън, който се постига чрез поставяне на главата на чесъна във фурната, за да се готви при ниска температура, около 150 градуса, за няколко часа. Тя ще бъде направена като паста вътре в главата на чесъна, която можете да изстискате и поставите на месото.
Оставете Коментар