Зелето, също известно като зеле, е питателен и вкусен зеленчук, който е отличен като компаньон за различни ястия, в супа или дори пълнени. Но въпреки че го обичаме, има нещо, което не можем да отречем: когато готвиш зеле, то излъчва силна миризма, която не винаги е приятна. Има ли някакъв начин да го избегнем ?, в обясняваме как да се готви зеле без миризма .

Може да се интересуват от: Как да се готви карфиол Стъпки, които да следват: 1

Преди приготвяне на зелето е важно да се вземе предвид качеството на зеленчуците, които избираме. Зелето трябва да бъде колкото е възможно по-твърдо и компактно, без очукани листа и за предпочитане бяло, което ще гарантира много по-вкусен вкус.

2

Сега е време да го подготвим. След като сме измили и нарязали зелето, трябва да го сложим във вряща вода, към която преди сме добавяли сол на вкус.

Един от триковете за готвене на зеле без обикновена миризма е да добавите парче хляб към водата, което ще намали интензивния аромат, който излъчва по време на готвене.

3

Друга алтернатива, прилагана от мнозина, за да неутрализира миризмата на зеле при готвене, е да накисва парцал с оцет и да го използва за покриване на саксията, в която готвите този зеленчук. Ако изберете този метод, препоръчително е да го правите внимателно, така че краищата на плата да не падат и да се запалят, затова внимавайте.

4

Кимионът е страхотен съюзник за готвене на зеле без миризма, а също и за да го направи по-лесно смилаеми, защото не забравяме, че този зеленчук е газообразен, така че може да произвежда досадни газове. Добавете чаена лъжичка пудра от кимион към водата и ще видите как неприятният аромат се намалява в готвенето и този зеленчук става много по-тежък.

5

Друг трик за намаляване на миризмата на зеле е да се добави клонче от целина към готвенето, което, както при кимията, неутрализира лошата миризма на този зеленчук и му придава много по-богат вкус.

6

Изстискайте сока от половин лимон и го добавете към водата заедно със самия лимон. Този цитрусов плод ще ви помогне да намалите аромата при готвене на зелето, без да се отразява на вкуса му, просто и ефективно.