Харесвате ли артишок? Той е един от най-здравословните зеленчуци, които съществуват, защото ни осигуряват интересни предимства, както и почти не съдържат никакви калории. Той е един от най-препоръчителните храни за диети за отслабване, защото притежава диуретични свойства, е много наситен и освен това е включен в храни с отрицателни калории. Но, в допълнение към това, артишокът спомага за намаляване на лошия холестерол в кръвта, подобрява храносмилането и укрепва червата.

Ако искате да откриете различни начини да се насладите на вкуса на този вкусен зеленчук, прочетете, защото ние ще ви дадем 5 рецепти с артишок, които трябва да изсмукват пръстите ви!

Може да се интересуват от: Как да си направим крем

Омлет от артишок

Един от най-вкусните начини да извлечете максимума от вкуса на артишок е приготвянето на омлет с тези зеленчуци. Това е идеалното ястие за хранене или вечеря, пълно с протеини и ниско съдържание на мазнини, така че ще бъде идеално за хора, които искат да отслабнат или просто да ядат светлина. За да приготвите тази рецепта, ще ви е необходимо:

• 6 артишока
• 4 яйца
• 1/2 лимон
• 1/2 лук
• Зехтин
• сол

Ние започваме с премахване на стъблото на артишок и премахване на по-твърдите листа, докато не видите, че се появяват жълтеникавите, които са тези, които ни интересуват, тъй като те са по-нежни; тогава ще трябва да ги разделяте на 4 части, за да можете да ги приготвите правилно. След това добавете вода в гърне и добавете 1/2 лимона в готвенето, за да предотвратите почерняването на листата, добавете артишоките и ги оставете да готвят за 15 минути, за да ги направят меки. Когато този път минава, напрежение и резерв.

Сега ще нарязваме лука и го добавяме в тиган със зехтин, оставяме го да готви, докато придобие прозрачен тон. Междувременно ще победим яйцата в купа, ще коригираме солта и когато са готови, ще добавим сварените артишок към яйцето. Смесете и след това изсипете съдържанието в тавата, където имаме лука.

Ще трябва да я оставим да се подготви и след това с дървена лъжица ще оформим ръбовете. Когато видиш, че тя се е сляла добре от едната страна, обърни я и изчакай да го направи и от другата страна. Готово!

Казваме ви по-конкретно как да направите омлет от артишок, ако сте пропуснали някаква стъпка.

Артишок с чесън

Друга от най-вкусните ястия, които можете да приготвите с артишок е показаната по-долу, където ги смесваме с чесън, така че можем да подобрим техния вкус и да изберем здравословна рецепта, пълна с антиоксиданти . За да го направите, ще трябва да съберете следните съставки:

• 6 артишок
• 4 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка масло
• 1 лимон
• Сол и пипер
• Зехтин

Започваме да правим тази рецепта чрез вряща вода в тенджера, когато започне кипенето, добавяме артишоките и ги оставяме да се готвят на средна топлина за около 1 час, защото това, което търсим е, че те са напълно меки за приготвяне на нашето ястие.

Когато сте готови, извадете от огъня, оставете малко да се охлади и след това извадете листата, докато стигнете до онези, които са по-нежни. Също така премахнете горната част, защото тази област обикновено е по-трудна. След като сте готови, изрежете артишок вертикално и запазете.

В нов тиган добавете малко масло на слаб огън (ако предпочитате, можете да използвате масло отново, както предпочитате!), Нарежете чесъна на малки парченца и когато горещо ги добавите към тенджерата, разбърквайте, за да избегнете изгаряне и в момента добавете артишоките. Нека се готвят заедно за 5 минути, сол и черен пипер на вкус и, когато са готови, сервирайте това ястие с пръскане на лимон . Това е вкусно!

Крем от артишок

Друг от най-добрите рецепти с артишок, който можете да приготвите, е вкусният крем, който можете да пиете топло за зимни нощи и студени летни дни. Това е много питателна и здравословна храна, перфектна за започване на обяда или вечерята по много здравословен начин. Необходимите ви съставки са:

• 10 артишока
• 3 картофи
• 3 скилидки чесън
• 1 лук
• перата
• Семена от тръби
• ½ чаша бяло вино
• Зеленчуков бульон
• Девствено маслиново масло
• сол

Първата стъпка ще бъде да нарязвате лука и скилидките чесън, така че да можете да ги изпържите, да добавите дъжд от зехтин в готвене на слаб огън и, когато е горещо, добавете и двете зеленчуци, така че да не горят. В същото време трябва да отстраните артишокът, като отстраните най-трудните листа и да оставите само най-нежните части, трябва да оставите сърцето. Pártelas в 4 парчета и ги добавете към готвене, така че те са варени до лук и чесън. Добавете малко кедрови ядки и напръскайте бяло вино, вдигнете топлината, за да изпарите алкохола за 3 или 4 минути.

След това ще отлепим и нарязаме картофите на малки парченца, а когато ги приготвите, ги добавете към тенджерата и разбъркайте, за да се интегрират с всички останали аромати. Добави, сега, 1 литър зеленчуков бульон, който може да сте направили преди, или, ако предпочитате, можете да си купите вече направен в супермаркета. Оставете всички съставки да се готвят на средно висока температура за около 20 или 25 минути.

Последната стъпка е да смачкате всички съставки, така че нашият крем от артишок да остане с консистенцията, която търсим. Можете да смачкате времето, което смятате за подходящо, докато ястието е текстурата, която ви харесва най-много. Поръсете тръбните семена отгоре и се насладете на здравословно и вкусно ястие!

Артишок с картофи

Постоянното и перфектно ястие за обяд е артишокът с картофи, защото той съдържа всички хранителни вещества от зеленчуците и освен това добавяме енергийната доза, осигурена от въглехидрати като картофите. За да направите тази рецепта с артишок, трябва да съберете тези съставки:

• 3 артишока
• 4 картофи
• 3 скилидки чесън
• Зехтин
• 1 клон от магданоз
• Сол и пипер

Започваме тази рецепта чрез обелване на артишок, като премахваме стъблото и първите листа, след това напълваме тенджерата с вода и добавяме зеленчуците, добавяме малко сол и ще трябва да ги оставим да готвят за около 1 час или докато видим, че са нежни.

Докато се готвят, ние ще трябва да измием картофите и да ги добавим в друга саксия със студена вода. Запалим огъня и го оставяме да готви за около 35 минути. Когато са готови, ние се изтегляме и запазваме.

Веднага след като артишоките са готови, отстранете частите, които са втвърдени или не толкова меки, и ги режете вертикално. От друга страна, ние ще обелваме картофите (ако искаме, ако не, можем също да ги ядем с кожата) и да ги нарежем на големи парчета; след това добавете зехтин в тенджера и запържете картофите, докато са златни, след което добавете артишока, докато се пекат.

Когато са готови, намалете топлината и добавете скилидка чесън, за да придадете повече вкус на нашата рецепта. Преминете, за да избегнете залепване или изгаряне и след 3 или 4 минути ястието е готово да се насладите! Поръсете малко нарязан магданоз, така че резултатът да е вкусен.

Замразени артишок със сирене

Любителите на сирене ще халюцинират с тази вкусна рецепта, в която ще смесим артишок със сирене . Звучи добре, нали? За да приготвим това ястие, ще трябва да съберем следните съставки:

• 2 големи артишок
• 100 грама мляко
• 100 грама сирене за печене на скара
• 30 грама брашно
• 30 грама масло
• Сол и пипер

Първото нещо, което ще направим, е да обелваме артишоките, като премахваме най-трудните листа. След това трябва да вземем тенджера за варене с тези зеленчуци, които трябва да се приготвят за 30 или 45 минути или докато видим, че те са нежни.

Междувременно добавете маслото в тенджера и го оставете да стопи на слаб огън, след това добавете брашното и сиренето и гответе, докато видим, че сместа става златиста. Веднага щом това стане, ще добавим млякото и ще продължим да смесваме; след това добавете сирене, пипер и сол на вкус. Ние резервираме

Веднага след като артишокът е готов, ние го изваждаме от огъня, отваряме листата добре през центъра и въвеждаме сирене, което сме приготвили вътре. След това ги поставяме във фурната, като поръсваме малко сирене, за да запършим отгоре и го оставим да изпече за около 5 минути или докато видим, че са готови. Ще халюцинирате с неговия вкус!

Ние ви даваме друга рецепта за сирене, ако ви харесват най-силните и най-интензивни вкусове.