Научете как да направите свои собствени пастети, използвайки здрави съставки. Ако сте вегетарианец, рецептите, които ви даваме по-долу ще ви зарадва, така че за да изработим различните пастети, ще използваме само зеленчуци и сирене, две съставки, които можете да поемете спокойно. В този смисъл, ако вашата хранителна опция е да бъде веган, можете да замените сиренето с веганската му версия и по този начин да се насладите на текстурата и интензивния вкус. Продължавайте да четете и откривайте как да приготвите зеленчукови пати в шест рецепти, които ще събудят готвача, който имате вътре.

Може да се интересувате и от: Как да си направите крокети от риба тон

Паста с рукола

Нека започнем с вкусна и здравословна рецепта, където ще се възползваме от особения вкус на рукола, за да създадем пастет, който да смуче пръстите ви. За да направите тази рецепта, ще ви трябва:

• 40 грама рукола
• 40 грама обелени орехи
• 100 грама крема сирене
• 50 грама рокфор
• 50 грама течна сметана

За да направите този зеленчуков пастет, трябва да започнете с дълбокото почистване на рукола, за да отстраните остатъците от мръсотията, които могат да съдържат. Когато го приготвите, добавете го в стъклена чаша, за да се смила заедно с ядките и да ги прехвърлите през трошачката. Ние резервираме

Сега в отделен контейнер ще трябва да поставим останалите съставки и да ги смесим с блендера, така че всички вкусове да бъдат интегрирани; когато е готов, добавете руколата и натрошените ядки и разбъркайте всичко. Готово!

Печурка от гъби

Сега ще продължим с друга рецепта за зеленчукови пати и този път ще се възползваме от вкусния вкус на гъбите, за да направим изискано и питателно ястие. За да направите тази рецепта, ще трябва да получите тези съставки:

• 300 грама варени гъби
• 1 бял лук
• 2 скилидки чесън
• 30 грама ядки
• 50 грама хлебни трохи
• Зехтин
• Сол и пипер

Първото нещо, което трябва да направим, за да приготвим това ястие, е да приготвим гъбите и затова в тиган да сложим дъжд от зехтин и, когато е горещо, да добавим лука и чесъна, които трябва предварително да нарязваме. Варете бавно и, когато лукът се обърне белезникав, подправете и добавете валцуваните гъби.

Смесете всички съставки, така че вкусовете да бъдат интегрирани и да се пеят, докато видите, че гъбите започват да кафяват. Отстранете от топлината и изсипете сварените гъби в купа заедно с другите храни от списъка. Разбийте всички заедно, така че ароматите да са напълно смесени и това е! Вкусно ястие, идеално за приготвяне на лека закуска у дома.

Пастет от леща

Ако обичате бобови растения, трябва да знаете, че една изискана рецепта е пастет от леща, питателна храна, която също е вкусна! За да направите това ястие, ще трябва да получите тези съставки:

• 100 грама леща пот
• 1 патладжан
• Зехтин
• 1 клонче мента
• 2 скилидки чесън
• 100 грама гъби шиитаке
• Сокът от половин лимон
• Сол и пипер

Ние избрахме да използваме някои потни леща, защото по този начин рецептата е много по-бърза и по-лесна за приготвяне, но ако предпочитате, можете да готвите лещата, като ги варите в тенджера с вода за около 1 час, за да останат нежни и мека дървесина. Ние резервираме

В патладжана ще трябва да го изпечем във фурната и за това ще го помаже с обилно масло и по-късно ще го сложим в тава и ще го оставим да готви за около 20 или 30 минути при 250ºC или докато щракнете с вилица и ще забележите, че Той е търг. След това ще го извадим от фурната и когато се охлади, ще го нарязваме на фини части, така че да може да се смесва перфектно с останалите съставки.

След това ще налеем малко олио в тиган и, когато е горещо, добавете гъбите, с чесън нарязан. Когато видите, че гъбите са готови, ще добавим лещата и патладжаните и ще смесим така, че всички вкусове да се съберат.

За да завършим, ще добавим цялата смес в контейнер и ще я смачкаме, докато се получи хомогенна паста. За да направим вкуса по-вкусен, ще трябва да облечем нашия зеленчуков пастет с лимонов сок, сол и черен пипер и да го украсим с мента. Готово!

Пастет от сушени домати

Сушените домати са вкусни съставки и също така имат перфектна текстура, за да получат различни ястия като тази пастет, които ще открием по-нататък. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 250 грама крема сирене
• 5 сушени домати
• 2 чаени лъжички фъстъци
• риган
• Сол и пипер

Първото нещо, което трябва да направим, е да овлажняваме доматите с гореща вода и за това ще поставим дълбока чиния с гореща вода и ще я оставим да се хидратира за 8 минути или докато видите, че са омекнали.

Междувременно в отделна купа трябва да смесите сиренето с доматите и фъстъците, които се разбъркват добре, така че вкусовете да бъдат интегрирани. Добавете доматите и смажете цялата смес, така че резултатът да изглежда страхотно. Добавяме подправки, за да направим пастета по-вкусен, в този смисъл риганът, солта и пиперът ще му придадат неповторим вкус. Приятно апетит!

Черни маслини пастет

И ако искате да се насладите на вкусна вегетарианска пате рецепта, няма нищо по-добро от черните маслини, които са идеални за кълване преди ядене и наслаждавайки се на невероятен вкус. За това ще ви трябва:

• 100 грама черни маслини без кости
• 1/2 лук
• 2 скилидки чесън
• Зехтин
• 1 щипка фини билки
• 1 щипка сол

Първата стъпка е да смаже чесъна добавяне на щипка сол, докато получите паста. В отделен контейнер добавете маслините с лук, чесън, зехтин и малко фини билки и се смила, докато всички съставки се смесят.

След като е готов, ще трябва да го оставим в покой за около 1 час, така че текстурата да се кондензира и ако е необходимо, можете да коригирате превръзката и да добавите малко повече сол или подправки, докато стане 100% по ваш вкус. В теб откриваме стъпка по стъпка рецептата от маслинено пастетче, в случай че искате да я прочетете по-широко.

Пастет от авокадо

И накрая, ще ви дадем още един от най -добрите рецепти за растителни пати, които можете да представите на вашето семейство и приятели: авокадо. Това е много лесно ястие, което можете да направите и освен това е вкусно! Необходимите ви съставки са:

• 1 авокадо
• 50 грама крема сирене
• 1 супена лъжица оцет
• Зехтин
• Сол и пипер

Започваме като смесваме авокадото с оцета в купа, като добавяме малко сол и пипер, за да усилим вкуса. Най-хубавото е, че авокадото е узряло, така че резултатът е по-вкусен и гладък; ние ви помагаме да знаете как да изберете зряло авокадо.

Когато всичко се смеси, ще трябва да добавим крема сирене и да се разбърква, докато стане кремообразна текстура. За да завършите, добавете пръскане на зехтин и коригирайте солта, сложете го в хладилника за няколко минути, за да стане по-студена и по-последователна текстура. Готово!