Витамин С е съществено хранително вещество за правилното функциониране на нашето тяло и за постигане на оптимално здравословно състояние и защита срещу инфекции и заболявания. Ето защо е важно, че вашата диета съдържа храни, богати на витамин С и че можете да се възползвате максимално от ползите от това хранително вещество. В тази статия ще ви помогнем да включите този витамин в диетата си, като ви даде някои рецепти, богати на витамин С, които са лесни за приготвяне и са много здрави.

Може да се интересуват: Рецепти, богати на желязо

Предимства на витамин С

Важно е да знаете ползите, които този витамин може да предложи на нашето тяло, по този начин ще разберете колко е важно да добавите към нашата диета да се насладите на техните свойства и да имате силно и здраво тяло. Така сред предимствата на витамин С намираме следното:

• Белези : този витамин насърчава заздравяването на кожата, защото е в състояние да увеличи производството на колаген.

• Борба срещу стареенето : тя е хранително вещество, пълно с антиоксиданти и следователно ни помага да се борим със свободните радикали и следователно преждевременно стареене.

• Повече защитни сили : витамин С допринася за подобряване на нашата имунна система, като ни кара да имаме повече защити и следователно можем да се борим срещу вирусите.

Растителни wok

Сред богатите на витамин С храни са червеният пипер, зеленият и морковите, така че един добър начин да се насладите на тези съставки на вкусен и вкусен начин е като направите зеленчуков уок.

съставки:

• 1 червен пипер
• 1 зелен пипер
• 2 моркови
• 1 патладжан
• 1 тиквичка
• 1/2 лук
• Соев сос

Първото нещо, което трябва да направим, е да измием всички зеленчуци и да ги нарежем на тънки ивици. Когато го приготвим, ще трябва да добавим малко масло в уок и да добавим, първо, лука и моркова и когато видим, че те са златисто кафяви, ще добавим останалите зеленчуци.

Ще трябва да задушим всичко за няколко минути, да коригираме солта и да добавим малко соев сос, за да облечем тази рецепта, богата на витамин С. Когато зеленчуците са по ваш вкус, изключете топлината и се подгответе да се насладите на вкусно и здравословно ястие.

Тортила със спанак и бял боб

Зелените листни зеленчуци са много богати на витамин С, както и на бобовите растения, поради което рецептата, богата на витамин С, е тази, която ви предлагаме: тортила със спанак и бял боб .

съставки:

• 300 грама пресен спанак
• 200 грама варен бял боб
• 2 яйца
• сол
• пипер

Първото нещо, което ще направим, е да сложим спанака да заври ; за това ще трябва да наливаме вода в саксията и когато започне да кипва, ще добавим спанака. След 10 минути ще ги извадим от огъня и ще ги изцедим чрез натискане, за да извлече излишната вода. Зърната, които използваме, вече могат да бъдат приготвени (закупени от тенджера), но ако предпочитате те да са сухи, трябва да ги накиснете предишния ден и да ги сварите.

След като сме приготвили боб и спанак, ще трябва да победим яйцата, като добавим и двете съставки към сместа. Ректифицирайте солта и ако искате, можем да добавим щипка пипер, за да подчертаем вкуса. Трябва да победим добре, докато яйцето не стане пенливо и съставките се смесят, след това добавете малко масло в тигана и когато горещо се излее сместа. Ще го оставим да се направи от едната страна и след това ще обърнем тортилата, така че да се направи от другата страна. И готов!

Черен дроб с лук

Но ако ви харесва месо, можете да се насладите на рецепта, богата на витамин С, където животните протеини са главният герой. Продуктът, който се откроява в този смисъл е черният дроб, така че ще ви кажем стъпка по стъпка как да направите черния дроб с лук, вкусно и много питателно ястие.

Съставки за 4 души:

• 1 кг телешки черен дроб
• 3 лука
• брашно
• 2 скилидки чесън
• 1 чаша бяло вино
• Зехтин
• Сол и пипер

Първото нещо, което ще направим, е да намаже черния дроб, сол и пипер и да го прехвърли през брашното. Ние резервираме Сега, от друга страна, ще пресечем лука и чесъна и ще го хвърлим в тенджера, когато има горещото масло; Трябва да има много масло, така че парчетата от черния дроб да се пържат. Когато видим, че лукът е златен, трябва да сложим месото в тенджерата и в същото време да добавим чашата с вино.

Ще прескочим всички съставки и когато видим, че виното се изпари, ще трябва да изгасим огъня и да го оставим да почива за 2 минути. И това е! Сега просто трябва да се подготвите да се насладите на вкусна рецепта, пълна с витамин С.

Сок от магданоз

Сега ще спрем най-силните ястия и ще ви дадем идеална рецепта, за да отслабнете и да вземете като храна всяка от вашите ястия. Става въпрос за приготвяне на сок от магданоз, зеленчуци, пълни с витамин С, и ще се обединим с морков, за да увеличим още повече дозата на това хранително вещество.

съставки:

• 1 и ½ с.л. нарязан магданоз
• 1 голям морков
• вода

Ще трябва да измием добре магданоза, за да отстраним пестициди или мръсотия, които може да съдържа; тогава ще трябва да нарязваме магданоз с нож и да правим същото с морков, тоест да го измием и нарязаме. Когато го приготвим, ще трябва да добавим и двете съставки в блендер с малко вода.

Смесете докато получим правилната текстура за нашия сок и това е! Вземете го в рамките на половин час след обработката, за да запазите всички витамини и хранителни вещества в тази рецепта.