Сушито е традиционна японска рецепта, приготвена с ориз, морски водорасли и различни съставки, които служат като пълнеж. Ако сте страстни за японската кухня и искате да научите как да приготвяте суши, ние ще ви покажем как да пълните суши и да се насладите на вкусни ястия, приготвени в Япония . Ще си смучат пръстите!

Може да се интересувате и от: Как да направите суши Стъпки за следване: 1

Основните съставки на сушито са бял ориз и нори водорасли. За да приготвите суши ориза, трябва да имате в килера си японски ориз, по-сладък ориз и късо зърно, което ще служи за суши. В допълнение, трябва да подправите ориза със захар, сол и оризов оцет. В следващата статия ще ви разкажем как да приготвите ориз за суши.

Суши оризът е опакован със зеленчуци, наречени нори; Това е японска морски водорасли, които са годни за консумация, но, първо, трябва да се изпекат, за да могат да се придържат към това японско ястие . Трябва да имате предвид, че колкото по-тъмни са норите, толкова по-добър ще бъде неговият вкус.

2

За да знаем с какво да напълним сушито, ще започнем с най-използваната съставка в тази японска рецепта: риба. Суши обикновено се пълни с прясна риба от солена вода, тъй като речната вода обикновено е по-замърсена и за да се премахне замърсяването, тя трябва да се приготви.

Суровите суши риби са с морски произход и най-често използваните видове са риба тон, сьомга, лимофиш, скумрия, сафрид или риба.

3

Друг от основните съставки, използвани за запълване на суши, са морски дарове. Използването на калмари, октоподи, морски таралежи, миди и скариди е традиционно за приготвяне на суши ; Въпреки това, стридите са морски дарове, които обикновено не се използват за суши, защото ароматът им не съответства на текстурата на ориза.

4

Всеки вид зеленчук е идеален за пълнене на суши ; Най-често използваните сортове в традиционното производство са ферментирали соеви зърна, авокадо, японски репички, краставици, сливи и тофу.

5

За да знаете с какво да запълните сушито, трябва да вземете предвид и сърната, съставка, широко използвана сред най-традиционните суши-готвачи. Най-често употребяваните хайверчета са хайвер от осолена треска, хайвер от херинга, сърна от спермата на миди и сьомга.