Ако сте на диета или сте загрижени за калориите, които консумирате, със сигурност едно от нещата, които намирате най-трудното, са закуските. Картофените чипси са източник на мазнини, което не е добро за нас, поради което много хора се опитват да намерят алтернативи.

Това, което ще научите в тази статия, може да промени начина, по който виждате мезетата, тъй като ще обясним един бърз, вкусен, евтин и здравословен начин, по който със сигурност ще харесате всички. Ако искате да знаете как да си направите печени патладжани, продължете да четете тази статия от .com, където я обясняваме стъпка по стъпка.

Ще ви е необходимо:

• 1 Патладжан
• 1/2 литра мляко
• 1 супена лъжица зехтин
• сол
• фурна

Може да се интересуват от: Как да направите бананови чипове Стъпки, които да следвате: 1

Патладжанът е зеленчук, който се радва на голяма популярност по цялата планета, но през последните години този плам е продължил. С бума на здравословната храна патладжанът се превърна в ниша в много къщи благодарение на своите предимства и антиоксидантни свойства, големите му вноски, количеството на водата и хранителните вещества. В допълнение, той има много ограничен брой калории, който не намалява богатия му вкус.

Ето как да направите печени патладжани бързо и лесно.

2

Важно е да измиете външната повърхност на патладжана добре, тъй като няма да я отлепим, за да направим печени чипове. След като го почистите, е време да го отрежете, формата трябва да бъде на парчета, нито прекалено тясна, нито твърде широка, около половин сантиметър.

След като сте го изрязали, разпределете парчетата в тава, безопасна за микровълни, без да ги припокривате. Ако не сте в една и съща тава, можете да ги печете в 2 фази.

След като ги разпределите в тавата, го подсушете отгоре и оставете да престои между 5 и 10 минути. Тази стъпка правим така, че зеленчуците освобождават излишната вода, така че когато ги приготвим, ще бъдем много по-хрупкави и вкусни.

3

След тези минути, в които солта ще действа върху патладжана, премахвайки водата, потопете резените в млякото . Можете да излеете млякото в същата тава, като се уверите, че патладжанът е покрит и го оставете за 5 минути.

Може да ви изненада, но къпането на патладжаните в млякото е операция, която много хора правят преди да приготвят този зеленчук, защото млякото предотвратява характерния горчив вкус, който патладжанът може да приеме.

4

След като извадите млякото, ще ви е необходима само една стъпка, за да се насладите на вкусни печени патладжани. С уреда при 140ºC (284ºF) трябва да въведем нарязания на филийки патладжан и да го изпечем за 1 час.

Тъй като препоръчваме на всеки 15 минути да гледате, защото в зависимост от всяка пещ времето за готвене може да бъде по-дълго или по-кратко. Факт е, че когато видите, че патладжанът става златисто кафяв и препечен, без да се изгаря, можете да ги отстраните и да им сервирате.

Можете да ги ядете горещо или студено, зависи от вкуса, което ви уверяваме, че са вкусни и че са чудесна алтернатива на много по-малко здрави и здравословни закуски.

5

Но това не е единственият начин да се правят печени патладжани . Сега ще ви дадем още по-лесна възможност, ако е възможно и по-ароматна, въпреки че в този случай ще използваме малко масло.

6

В този случай ще намалим патладжана на много по-тънки филийки, така че времето, което трябва да премине във фурната, също ще бъде много по-малко. Можете да използвате мандолина, за да сте сигурни, че среза е перфектна или можете да ги направите на ръка, съчетавайки различни дебелини, ако ще ядете различни вкусове.

7

Загрейте фурната до 200 ° C, докато се затопля, можете да приготвите патладжаните и така да спечелите време.

8

Разпределете парчетата от патладжан върху хартия за печене. Както и в предишната рецепта, парчетата не трябва да се припокриват, ако е така, някои биха били по-златни от другите и резултатът не би бил хомогенен.

След като парчетата се поставят, почистете го с масло и сол според вашия вкус. Препоръчваме ви да използвате билки като босилек или риган, за да му придадете специален вкус.

9

Поставете патладжаните във фурната и печете 10 минути . След като това време отмине, извадете хартията, на която сте поставили патладжаните, завъртете парчетата и добавете маслото, солта, пипера и каквото искате. След като сте го направили, трябва да ги върнете в пещта още 10 минути, докато вземат перфектен златен тон.