Не можете ли да кажете разликата между омар и омар ? Обърквате ли тези различни морски дарове ? Не се притеснявайте, защото това е много често срещано объркване и има много хора, които не познават характеристиките, които разграничават двете корички . Затова ще ви дадем ръка и ще ви покажем разликата между омар и омар.

Може да се интересуват от: Как да готвя омар

омар

Обикновеният или европейският омар ( Palinurus elephas ) е десет крак ракообразен ракообразен с бодлива, бодлива черупка, принадлежаща към семейство Palinuridae. Това е нощно животно, което обикновено е с дължина около 40 см, въпреки че може да достигне до 60. Тялото на омарите се характеризира с червеникав или кафеникав цвят и е разделен на главогръда и корем, както и на две дълги антени.

bogavante

Богаванте или лубиганте (Homarus gammarus) също са ракообразни декаподи, въпреки че принадлежат към семейството Nephropidae . Въпреки че има и пет чифта крака, първата двойка става две големи пинзи или клещи с остри ръбове. Те се характеризират с тъмен, синкаво-черен цвят с петна, въпреки че трябва да се отбележи, че така нареченият "американски омар" ( Homarus americanus ) всъщност е сестра на омара и следователно е по-сходен с този черупчести, но червеникав цвят.

Разлики между омар и омар

• Омарът има две големи клещи или клещи, а омарът не.
• Омарът е червеникав, а омарът е синкав, зеленикав или кафеникав.
• Що се отнася до вкуса, този на омара е по-фин, докато омарът е по-интензивен.
• Когато варите омара, той губи всички пигменти, с изключение на този, който му придава червеникав цвят, поради което при готвене променя цвета си.