Какви са синята риба - пълен списък

Често чуваме, че синята риба е много полезна за нашето здраве, осигурявайки омега 3 и есенциални мастни киселини, които защитават сърцето ни, също така благоприятстват външния вид на кожата и косата ни. Но това не е единствената доброта на тези храни. Синята риба също е с ниско съдържание на калории и наситени мазнини, така че те се превръщат в отличен алтернативен животински протеин, ако целта е да се грижи за вашата фигура.

Трябва да се отбележи, че тази терминологична разлика не се дължи на никакъв биологичен аспект, категорията на синята риба се дължи просто на хранителните критерии, всъщност те са тези, при които делът на интрамускулната мазнина е по-голям от 5%, мазнини, които са в голяма Повечето са ненаситени.

Въпреки че през последните години набира популярност, все още има много хора, които не знаят какви възможности са включени в тази група. Ето защо в обясняваме какво е синята риба.

Може да се интересуват: Какви са най-добрите храни за вечеря?

Защо се наричат синя риба?

Синята риба дължи това име на това, че в по-голямата си част всички риби, включени в тази категория, имат синкав цвят на кожата. Но отвъд деноминациите, важното нещо за тази група храни е, че това е групата риба, която предлага по-голям принос на омега-3 мастни киселини и етерични масла, които са много полезни за нашето сърдечно-съдово здраве. Затова се смята за една от най-здравословните и препоръчителни групи храни.

По-долу ще говорим конкретно за някои от най-популярните сини риби и по-късно ще ви дадем пълния списък на този вид храна.

сьомга

Без съмнение това е един от царете на синята риба. Сьомгата е много ценена риба, не само заради това, че допринася за нас на хранително ниво, но и за нейната гъвкавост в кухнята и фантастичния му вкус.

Ние сме пред една риба, която е много богата на протеини и мастни киселини, които помагат на хранителните вещества, които ни помагат да регулираме нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, което е чудесна алтернатива за пациенти, които имат тези проблеми.

Освен това, неговото високо съдържание на минерали като йод и магнезий също така благоприятства функционирането на нашите мускули и мозъка, което прави лососа много здравословен вариант. И накрая, трябва да се добави, че многобройните проучвания, направени по отношение на свойствата и ползите от сьомгата, подчертават, че той е отличен продукт за избягване на когнитивни проблеми, за намаляване на възпалението и симптомите на болести като артрит и които могат да помогнат за предотвратяване рака

риба тон

В списъка на синята риба тонът е един от най-популярните. Рибата тон е една от най-консумираните риби в света, не само в групата на синята риба. Но не всички презентации са еднакво добри и във всички презентации предлага толкова много ползи. В тази връзка може да се каже, че прясна риба тон е много по-препоръчителна от консервираните или консервираните.

В свежа форма сьомгата може да предотврати сърдечносъдови заболявания, както и някои от рисковите фактори, които ги произвеждат:

хиперхолестеролемия
хипертония
диабет
Наднормено тегло и затлъстяване

Неговият прием, в допълнение към подпомагане на контрола на холестерола и триглицеридите, осигурява важни минерали, витамини като А и група В и фолиева киселина. Подобно на сьомгата, рибата тон се използва много добре в кухнята заради гъвкавостта си, затова ви предлагаме няколко рецепти с риба тон, които лесно можете да направите в домашни условия.

сардини

За разлика от други риби, които можете да намерите в тази статия, сардините са чудесна алтернатива поради факта, че освен че са много питателни, те са и много икономични.

Сардините не само са в състояние да осигурят типичните ползи от синята риба, те са много богати на калций, което значително облагодетелства здравето на костите ни . В този аспект, консервираните сардини имат по-високо съдържание на калций, отколкото пресните сардини, тъй като те се консумират с включен гръбначен стълб.

Въпреки това, тази риба не се препоръчва за всички. Сред хората, които не трябва да консумират сардини, са тези, които страдат от подагра, тъй като съдържанието на пурин означава, че веднъж в тялото те се превръщат в пикочна киселина.

пъстърва

Друг изключителен вариант в групата на синята риба, особено ако се консумира много прясно. Пъстървата осигурява есенциални мастни киселини, но също така е много богата на калий и фосфор, благоприятства нашите мускули и насърчава елиминирането на телесните течности.

Аншоа и аншоа

Тези риби, които обикновено консумират консерви или винегрет, също се срещат в групата на синята риба. Въпреки че обикновено ги използваме като съставки в различни препарати, те предлагат същите ползи от всякакъв вид синя риба, но е важно да запомните, че най-добрият начин да ги ядете е свеж и естествен, тъй като версиите в масло или оцет могат да съдържат много сол или мазнина.