Как да заменим яйцето

Или защото не можете да консумирате яйцето поради диета, към която сте алергични или непоносими, или просто защото предпочитате да откажете консумацията му по някаква причина, намирането на заместител на тази храна при приготвянето на някои рецепти не винаги е лесно, без Въпреки това е възможно да се постигне това. По принцип е важно да се знае, че крайният резултат няма да бъде същият, както когато използваме яйца, но ако можете да получите същия ефект от тази храна в рецептата: подсладете съставките за идеална подготовка. In .com ви даваме някои опции, за да откриете как да замените яйцето .

Може да се интересуват от: Как да замените Kirsch

Свойствата на яйцето в рецептата

Яйцето играе много важна роля в рецептите, особено когато става въпрос за сладкиши или препарати като хляб, палачинки или питки. Неговата функция е да може да обедини добре съставките чрез уплътняването им, както и да добави влага в препарата. Без яйце крайният резултат ще бъде малко компактен, защо трябва да намерим идеални съставки, които изпълняват функциите си в рамките на препарата.

Заменете яйцето с ленено семе

Ленните семена не само са чудесни за отслабване или подобряване на чревния транзит, но и смесени с вода позволяват да се образува вид на желатин, напомнящ за яйчен белтък, който предлага същия ефект в нашите рецепти.

Чаена лъжичка ленено семе, смесена с 3 вода, служи за замяна на яйце в рецептата. Трябва да разбърквате тази смес, за да образувате желатинова вода, да се прецеждате и да използвате течността за приготвяне. Използвайте толкова супени лъжици ленено семе, колкото искате да замените, тази опция е идеална за приготвяне на бисквити, палачинки или палачинки.

Заменете яйцето със соево кисело мляко

Добър начин да замените яйцето и да дадете отличен вкус на сладкиши и всякакви видове десерти, използвайте соево кисело мляко, както и компактни и помогнете да овлажните също предлага добро снабдяване с протеини.

В този случай всяко яйце е еквивалентно на of чаша соево кисело мляко, което можете да изберете в естественото или ароматизирано представяне, всичко ще зависи от вида на ястието, което правите.

Заменете яйцето с прясно тофу

Друг от производните на соята, сега популярният тофу, също работи като добър заместител на яйцата за всички видове рецепти, дори и за приготвяне на питки. Ако втечнете of чаша тофу, което съответства на яйце, ще получите кремообразна смес, която можете да включите в рецептите си. Важно е, за да се получи по-голяма кремообразност, тофу не е замразен, а свеж и гладък.

Заменете яйцето с растителни брашна

Растителните брашна също са големи съюзници, за да заменят яйцеклетката, особено в рецепти, където присъствието им е от съществено значение, например в омлет от картофи. А чаша брашно или царевица е достатъчно, за да замени 4 или 5 яйца, просто трябва да се разрежда брашно във вода, за да образуват гъста сметана, която ще използвате вместо яйцата.

Имайте предвид, че в този случай трябва да готвите тортилата за по-дълго от обичайното, за да се гарантира, че брашното е правилно приготвено. Можете също така да добавите пръскане на оцет или лимон, за да намалите вкуса на брашното и да направите резултата по-сходен с оригиналната тортила.

Заменете яйцето с банан или ябълка

В рецепти, в които препаратът не изисква повече от 2 яйца, и особено ако са десерти, можете да добавите половин натрошен банан или of чаша ябълково пюре, което ще даде необходимата влага и консистенция на вашия препарат.

Тествайте без яйце

Rebozar без яйце, въпреки че може да изглежда невероятно, също е възможно. Можете да използвате брашно за изкушение, което предлага отлични резултати, или смесвайте вода с газ и пшенично брашно, докато получите крем, подобен на бито яйце. В него можете да потопите храната, която искате да изцеди, и да получите отлични резултати.

 

Оставете Коментар