Палмовото масло е течност, която се извлича от плодовете на африканската палма или научно известна като Elaeis guineensis, която произхожда от някои африкански региони, въпреки че се отглежда и в Югоизточна Азия и Южна Америка. Това масло е едно от най-консумираните в света и всъщност е съставка в почти всички хранителни продукти в супермаркета.
Въпреки това, в момента няколко изследвания твърдят, че палмовото масло не е добър вариант за нашето здраве, въпреки че се среща в много преработени храни. Ето защо в тази статия ви даваме някои данни за това спорно петрол. Дали палмовото масло е вредно за здравето? Ето отговора!
Произход и употреба на палмово масло
Палмовото масло се произвежда чрез плодове, получени от африкански длани, известни също като Elais guineensis . Това вечнозелено растение се отглежда в някои региони на Африка и Югозападна Азия, като двете области произвеждат най-много петрол.
Както казахме, палмовото масло е едно от най-използваните в световен мащаб и ежедневно го консумираме в почти всички храни, които купуваме. В допълнение, не само се използва като съставка в хранителните продукти, но също така, този продукт може да се намери в безкрайност от козметика, включително кремове за лице и тяло, паста за зъби и сапуни, наред с други.
Това широко използване се дължи на две причини:
- В сравнение с други масла, палмовото масло е по-евтино за производство. Следователно, ние можем да го намерим в различни продукти, предимно храна.
- Тя остава в твърдо състояние при стайна температура много по-дълго от другите масла, което е полезно за крайния продукт, в който се използва това масло, за да запази формата си.
Дали палмовото масло е вредно за здравето? - въздействие върху здравето
Много хора се чудят дали е лошо да се консумира палмито или палмитиновото масло и отговорът е ДА: дневната Ви консумация може да има много отрицателно въздействие върху здравето на човека.
Тази храна, на хранително ниво, има прекомерно съдържание на наситени или лоши мазнини (късоверижни мастни киселини). В действителност, е доказано, че приблизително 50% от мастните киселини в този хранителен продукт са от този тип. Проблемът с тези мазнини е, че те остават съхранявани в нашето тяло и с многократната им консумация могат да предизвикат следните сърдечно-съдови проблеми :
- Повишаване на теглото и затлъстяване.
- Хипертония.
- Диабет.
- Увеличаване на лошия холестерол (LDL) в кръвта.
- Намалете добрия холестерол (HDL).
Това не означава, че ниската консумация на тази храна няма да доведе до всички тези здравословни проблеми, т.е. не означава, че чрез спиране на консумацията директно се избягват тези проблеми, но ние ще намалим риска по много важен начин.
Проблемът е, че повечето хора го консумират ежедневно и в прекомерни количества, защото това е съставка на почти всеки супермаркет. За да го идентифицирате, е много важно да прочетете етикетите на това, което купувате, тъй като много марки се опитват да го прикрият със следните псевдоними : палмово масло, палмово масло, хидрогенирана растителна мазнина, палмолеин, палмолеин, палмово масло на дланта или дори по научно наименование elais guineensis .
Други проблеми, причинени от палмово масло
Консумацията на тази храна не само причинява посочените по-горе здравословни проблеми, но и палмовото масло влошава глобалните проблеми, а именно:
Експлоатация на околната среда
Всяка година се изгарят безбройни дъждовни гори поради прекомерното производство на палмово масло. Ние намираме Борнео, Нова Гвинея, Суматра и някои региони на Югоизточна Азия сред страните, които са най-засегнати от тази експлоатация. Негативните последици от това производство са, че, от една страна, обезлесяването на белите дробове на нашата планета се увеличава, за да се засадят повече палми и, от друга страна, те също причиняват разселването и смъртта на хората, живеещи в тези райони, като изчезването на различни видове, които живеят в тези джунгли. Всичко това се дължи на разрушаването на околната среда и на замърсяването.
Ужасни условия на труд
Растежът на тази индустрия също доведе до увеличаване на работната сила. Това обаче не означава подобрение в условията на работниците на плантациите на тези длани, а точно обратното: непропорционално се увеличи както това, което се нарича полу-робство, така и детския труд в тези производства.
Списък на продукти и храни с палмово масло
Както посочихме, скъсяването на дланта се приема ежедневно по прекомерен начин, защото го намираме в различни продукти, както хранителни, така и козметични. След това Ви каним да прегледате етикетите на следните жанрове:
- Спредове: мармалад, маргарин и какаов или лешнен крем.
- Индустриални сладкиши : торти, сладкиши, сладкиши и сладкиши.
- Предварително приготвена храна: пържени картофи, замразени пържени зеленчуци, сметана от пликове, супи и пици.
- Предястия: бисквити, картофен чипс и други закуски,
- Козметика: проверете етикета на шампоани, сапуни, кремове (за лице и тяло) и лосиони.
Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.
Оставете Коментар