Цвеклото е много питателен корен, предлагайки отличен принос на желязо, фибри и витамини, които правят приема му значително полезен за здравето и тялото ни. Въпреки това, в много домове това не е най-консумирана храна, така че понякога не знаем правилния начин да го ядем и дали е възможно да го ядем без готвене . Ефективно можем да го изядем сурово, като се възползваме максимално от неговите ползи, без да бъдем изгубени от готвенето, но ако не знаете откъде да започнете, в .com обясняваме как да ядем сурово цвекло и в кои случаи не се препоръчва да ядете тази храна.

Може да се интересуват от: Как да ядем сурова овесена каша

Консумиране на сурови цвекло в салати

Един от най-популярните начини да се яде сурово цвекло е чрез добавянето му към салата. За това можете да го настъргвате или да го сервирате в много тънки филийки. Настърганото или нарязано цвекло обикновено е много добре придружено от картофи, твърдо сварени яйца, маруля, домати и други зеленчуци, като моркови, вкусна алтернатива, която е много лесна за приготвяне.

Тази храна е богата на желязо, идеална за борба с анемията, фибри, идеална за подобряване на чревния транзит и фолиева киселина, която е добър съюзник на бременните жени.

Вземете суровото цвекло в зеленчуковите сокове

Друг идеален начин за включване на сурови цвекло в диетата си е чрез поглъщането им в натурални сокове. Един от най-популярните е портокалов сок, морков и цвекло, известен като 3 в 1 . Благодарение на високото си съдържание на витамин С, бета-каротин, желязо и минерали, той е идеален за подхранване на нашето тяло.

За да го изработите ще ви е необходимо:

• 1 литър натурален портокалов сок
• 1 цвекло
• 1 морков

Измийте и обелете моркова и цвекло. Нарежете и добавете всички съставки към блендера или хранителния процесор, за да образувате сок, за да получите по-течен резултат. Ако е необходимо, можете да се подсладите с чаена лъжичка мед. Пийте за предпочитане прясно приготвена.

Когато не се препоръчва да се яде цвекло

Въпреки че цвеклото е пълно с ползи, важно е да се ограничи тяхното потребление, ако:

• Вие сте предразположени към образуването на камъни в бъбреците, защото тази храна е богата на оксалати, които допринасят за образуването на камъни в бъбреците.
• Отчита се с подагра или артрит, в тези случаи оксалатите могат да бъдат вредни.
• Вие страдате от високо кръвно налягане или трябва да приемате диета с ниско съдържание на сол, тъй като тази храна е богата на натрий.