Въпреки че консумирането на прясна и новозакупена риба винаги е идеална и вкусна алтернатива, много пъти трябва да изберем да закупим тази храна и да я замразим до момента на подготовката, за да избегнем увреждането й, като винаги гарантираме доброто й състояние и свежест. Но когато дойде времето за осъществяване на този процес, много хора се чудят какъв е посоченият начин да се направи това, за да се запазят максимално качествата на тази храна, затова в .com обясняваме как правилно да размразяваме рибата .

Може да се интересувате и от: Как да запазите прясна риба Стъпки за следване: 1

Най-добрият начин за размразяване на рибата е да се позволи на храната да придобие температурата на околната среда малко по малко, така че трябва да планирате този процес предварително. Вземете рибата в същия контейнер или чанта, където сте я замразили и я поставете в хладилника, за предпочитане в зоната, която става по-малко студена, и я оставете да се размразява за 12 до 24 часа. Удобно е да поставите контейнера на плоча, за да предотвратите размразяването на водата.

2

Ако нямате място във вашия хладилник, възможно е също така да размразявате рибата, като я оставяте в добра позиция в кухнята. Вземете под внимание, че зоната, в която оставяте рибата, не трябва да е твърде гореща или да приемате слънцето директно. Ако изберете тази алтернатива, можете да размразявате рибата между 6 и 12 часа преди да го приготвите.

3

Друг начин за ускоряване на процеса, за да се размразят рибите, е поставянето му в купа със студена вода. Уверете се, че контейнерът или торбата за замразяване, където се намира рибата, е много добре запечатана, след това частично я потопете в малко студена вода и сменете водата толкова често. Тази алтернатива ще ви помогне да размразите рибата бързо и ефективно.

4

Микровълновата е друг добър съюзник за размразяване на рибата, но изисква много внимание, за да се предотврати готвенето на храната в определени части, така че се препоръчва:

• Изберете програмата за размразяване, благоприятна за рибата.
• Вземете под внимание, че парчето трябва да се побере в микровълновата фурна, оставяйки достатъчно място за завъртане, по този начин ще се размрази по-равномерно.
• Гледайте рибата и я завъртете, ако е необходимо, като по този начин предпочитате по-добро разпределение на топлината.
• Ако парчето е много голямо, то е удобно да се реже и размразява на две партиди
• Ако забележите, че най-тънките части на рибата започват да се готвят и центърът е все още замразен, най-добре е парчето да се извади от микровълновата фурна и да се остави да се разтопи при стайна температура.