Консумирането на риба е от съществено значение във всяка балансирана диета, тъй като осигурява голямо количество основни хранителни вещества за здравето. По този начин е от съществено значение да се знае как добре да се избере рибата и черупчестите, които ще ядем, за да се гарантират оптималните им условия и по-добър вкус. По този начин, има някои съображения, които трябва да вземете под внимание при закупуването на морски дарове, така че искаме да обясним подробно как да знаем дали рибата е прясна.

Може да се интересувате и от: Как да запазите прясна риба Стъпки за следване: 1

Когато купувате риба, трябва да разгледате нейния външен вид и цвят, за да знаете, че е наистина свеж. По този начин ще бъде от съществено значение везните да са преливащи, т.е. те са лъскави и лъскави. По същия начин, цялата прясна риба трябва да запази интензивния си цвят, каквото и да е то.

2

Също така очите ще бъдат от ключово значение да знаят, че рибата е прясна: уверете се, че рибата има гъгли очи, ярки и прозрачни, никога не приемайте риба с потънали или повредени очи.

3

По същия начин, за да си купите прясна риба, трябва да погледнете техните хриле, които трябва да имат яркочервен цвят и ярък външен вид. По същия начин, когато се опитвате да ги отворите, те трябва да покажат съпротива, можете да помолите рибар да ви покаже хрилете на рибата, за да го докажете.

4

Прясната риба никога няма да е отпусната или мека, но общата й консистенция трябва да бъде твърда и гладка, а перките й трябва да останат твърди. При никакви обстоятелства не трябва да придобивате риба, на която кожата е отделена, тъй като това ще бъде знак, че тя не е прясна или дори започва да се разваля.

5

Като любопитство или трик да се вземе под внимание, за да се купи този богат продукт на морето, се казва, че най-добрият сезон на рибата са месеците, които съдържат "R" : януари, февруари, март, април, септември, ноември и декември. Въпреки това, има изключения и някои риби или морски дарове имат най-добрия си сезон през останалата част от годината.

6

След като закупите рибата, следвайки всички тези препоръки, трябва да знаете как да запазите прясна риба, за да я поддържате в оптимални условия до момента на готвене. По същия начин, ако няма да го подготвите, трябва да го замразите, за да не се развали; Можете да проверите колко дълго можете да държите прясна риба в хладилника.