Искате ли различни рецепти за приготвяне на яйца от хек ? Ами, продължавайте да четете, ние ще предложим различни начини за подготовка на този деликатес. Има много начини да опитате сърна: пържени, пушени, сурови, панирани, в сос ... Ще открием 4 различни начина да направим и да се насладим на това вкусно и специално ястие. Ако искате да направите вечеря и да изненадате гостите си, това може да бъде чудесна възможност. In .com, ще ви кажем как да приготвяте яйца от хек .

Може да се интересуват от: Как да направите мерлуза пълнена с скариди

Ивицата от хек с сос винегрет

Започваме с рецепта от сърна от хек със сос от зеленчуков винегрет. За да приготвим това ястие, трябва:

съставки:

• Студена вода
• 1 супена лъжица суха сол
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 670 грама прясна храна от хек
• 1 клон на копър

За да направите винегрет:

• ½ червен пипер
• ½ зелен пипер
• 1 лук
• копър
• 3 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици ябълков оцет
• Сол и пипер

Начин на приготвяне:

Трябва да поставите яйцата в тенджера с вода, докато те бъдат покрити. След това добавете сол, копър, оцет и ги оставете да се готвят на средно слаб огън за около 15 минути. След това трябва да се отцеди добре. Отстранете кожата на хайвера, вземете прозрачен филм и ги покрийте от двете страни, като натиснете малко. След това поставете в хладилника най-малко 12 часа.

За да направите соса, трябва да нарязвате зеленчуците, да сложите в купа със сол, олио, оцет, малко копър, разбъркайте добре и го оставете да си почине.

След като студеното време е минало, можете да извадите хартията и да изрежете яката на филийки. Поставете върху плоча, навлажнена със зехтин и ги маркирайте от двете страни. Отстранете и поднесете винегрета отгоре.

Брашно от сърна от хек

Продължаваме с рецепта от сърна от печен хек, много проста и бърза, перфектна като предястие. За това ястие се нуждаете от много малко съставки.

съставки:

• 250 грама сърна
• 2 супени лъжици брашно за покриване
• 6 супени лъжици зехтин
• сол
• Магданоз за украса
• 1 лимон (по избор)

Начин на приготвяне:

Започнете с всички съставки наблизо, за да направите тази рецепта. Второто нещо, което трябва да направите, е да преминете сърната на хек през вода, да я изсушите с хартия и да го разделите на две части. След това поставете брашното в дълбока чиния, за да я покриете.

Вземете двете парчета сърна, преминете през брашното и сложете сол. Загрейте тиган с масло и се запържва от двете страни. След това можете да ги оставите на плоча, за да попиете маслото, да го украсите с малък магданоз и да изпуснете няколко капки лимон (ако харесвате вкуса).

Ивица от хек с джинджифилов алиоли

Друг начин за приготвяне на сърна от хек е да ги приготвите с две вкусни съставки: айоли и джинджифил. Открийте тази вкусна рецепта!

съставки:

• ½ чаша растително масло
• 1 килограм прясна храна от хек
• ½ лимон
• 1 малко парче прясно джинджифил
• ½ скилидка чесън
• 1 яйце
• Морска сол
• Сол от водорасли

Начин на приготвяне:

За да започнем, трябва да нарязваме солта от морски водорасли и да я смесваме със сърната. Работете на ръка и оставете да проникне поне 10 минути. След това с четка трябва да боядисвате желязото с масло. След това можете да поставите яйцата в тенджерата и да ги направите внимателно и да се обърнете с шпатула, така че да не се счупят.

Междувременно, можете да приготвите джинджифил алиоли, да сложите масло в блендер, яйце, половин чесън, джинджифил, капки лимон и морска сол. Разбийте внимателно и имате богатия си али. И сега трябва само да служите.

Ивица от хек с доматен сос

И ние завършваме кулинарните препоръки с тази рецепта от сърна от хек с доматен сос, подправки и кокосов нокс.

съставки:

• 300 грама варена сърна от хек
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 лук
• сол
• 200 милилитра домашно приготвен домат
• Различни подправки (босилек, розмарин, риган или каквато и да е комбинация, която предпочитате)
• 1 малка чаша кокосов нокс

Начин на приготвяне:

Първото нещо е да отрежете сърцето на пръстени на около 3 cm. След това, обелете лука и го нарежете много тънък. След това трябва да се пейте, докато се приготви. Трябва да добавите домати, подправки и да ги остави да заври. Накрая сварете сварената сърна, noix и го оставете да готви за около 3 минути.

Предлагаме и други вкусни ястия с хек, които трябва да изсмукват пръстите ви, като например хек или хек милански в зелен сос.