Този плод, научно наречен Fragaria vesca, F.viridis или F.moschata, има триъгълна форма, която съпровожда червения си цвят, образувайки малки точки. Безспорно е много популярен поради интензивната си миризма и вкус, който е много ценен от човека. Ягодата се определя като плод, тя наистина се състои от малки околни точки, които често се наричат ​​семена по грешен начин. Това е храна, която е много полезна за здравето благодарение на многобройните си свойства; Ако искате да знаете повече, ние ви каним да прочетете тази статия, в която ви казваме какви са свойствата на ягодите за здраве, перфектен плод за здраве.

Може да се интересувате: Какви са ползите от ягодите?

Отглеждането на ягода

Ягода като плод можем да кажем, че тя има характеристиката да има ценен парфюм и голям вкус на сладост. Принадлежи на семейство Розоцветни, като многогодишно растение, където около 90% от корените са в първите 15 см от почвата. Ядливата част се характеризира с това, че повърхността й е заобиколена от много точки от черно-жълти цветове.

Въпреки че ягодата се отглежда от плоска повърхност до височина повече от 1000 метра, тя се нуждае от специфични условия на околната среда. Можем да кажем, че най-добрите райони, където може да се отглеждат са тези, които имат умерен климат с къси лета, които се характеризират с горещи периоди и зими при ниски температури. Слънчевите удари през лятото причиняват преждевременно падане на листата и често произвеждат деформирани тъмни плодове с малък размер и с малка консистенция.

По време на цъфтежа растението ягода се нуждае от топлина и равномерна температура. Термичните колебания между дневното и нощното време, както и валежите, са пречка за растежа му. Това е причината, поради която ягода харесва повече свободни терени, рН неутрални или подкиселини, които са пресни, но с добър дренаж и дълбочина по-голяма от 50 см и богати на органични вещества. Трябва да знаем, че ягодата не оценява много тежки почви, варовикови или физиологични, като плодовете са доста чувствителни към сивата плесен.

Устойчивостта на ягодите към болести е една от най-важните грижи в производството. Някои от насекомите, които са най-опасни за ягода, са листните въшки, които произвеждат медена роса, причинявайки навиване на листата и плодовете.

Ако искате да ги отглеждате сами, препоръчваме ви да прочетете тази статия за това как да засадите ягоди.

Ягодови свойства за здраве

Ягодата има важни диуретични и антиревматични свойства: приемането на 3 или 4 чаши на ден от инфузия на корени и листа ще ни помогне да се борим срещу пикочната киселина, артрита или подагра. Можем да го използваме като лечебно растение и има следните свойства:

• Противовъзпалително : Приемането на инфузия на листата има големи ползи за всички възпаления, които се раждат в червата. Ако приготвите корените, можете да намалите артритни възпаления.
• Антиколестерол : С добър процент на аскорбинова киселина, лецитин и пектин в плодовете му е идеален за по-ниски нива на холестерол в кръвта.
• Слабително : Може да се използва като естествено слабително средство.
• Средство против бръчки : Натрошените листа, които се нанасят върху кожата, са чудесно средство за борба с бръчките.
• Минерализира : Много е богат на витамин С, с високо антианемични и възстановителни свойства за нашето тяло. Те са много подходящи за растеж.
• Адстрингент : Ако пиете три или четири чаши на ден, приготвяйки листата си, можете да се борите ефективно срещу диария и също да излекувате раните в устата.

Ползи от ягода за здраве

Сред най-забележителните от тези плодове можем да коментираме изобилието в по-голям процент, отколкото при другите цитрусови плодове на витамин С. Често се казва, че възрастен човек се нуждае от около 60 милиграма дневно на витамин С и 100 грама ягоди или ягоди са достатъчни, за да задоволят нуждите на нашето тяло.

В допълнение, ягодата има забележително антиоксидантно действие, както и антоцианини или витамин Е, които също присъстват. Основният ефект на антиоксидантите е да блокират вредното въздействие на свободните радикали . Дишането ни с присъствието на кислород е от съществено значение за живота на нашите клетки, но в резултат на това се произвеждат молекули, наречени свободни радикали, които често предизвикват отрицателни ефекти върху здравето през целия ни живот, поради способността да променяме нашата ДНК, протеини. и липидите. В нашето тяло имаме клетки, които се подновяват непрекъснато, като тези на кожата или червата, но има и други, които не, като например чернодробни клетки.

С течение на времето свободните радикали предизвикват генетични промени, които могат да благоприятстват развитието на болести като рак или да намалят органичните функции, което е характерно за процеса на стареене. Има ситуации, които увеличават производството на свободни радикали, като например интензивни физически упражнения, замърсяване на околната среда, пушене, инфекции, стрес или диети, богати на мазнини, както и твърде много слънце.

Мненията за връзката между антиоксиданти и сърдечно-съдови заболявания са добре подкрепени. Днес знаем, че ключът е модифицирането на така наречения "лош холестерол" (LDL-c), който играе важна роля както в началото, така и в развитието на атеросклерозата.

Антиоксидантите имат способността да блокират свободните радикали, които променят т.нар. Лош холестерол, спомагайки за намаляване на сърдечно-съдовия и цереброваскуларния риск. Ниските нива на антиоксиданти ще бъдат рисков фактор за някои видове рак и болести с дегенеративни ефекти.

Ние откриваме и предимствата на ягодите.

Как да пием ягоди

Основната причина е за използването му в гастрономията. Ягодата е горски плод, който се препоръчва особено при диетични режими, поради ниската си концентрация на въглехидрати.

Те могат да се консумират самостоятелно или смесени със захар, захар и вино, захар и сметана, сладолед, конфитюри, портокалов сок, а присъствието им също се цени много в сладкиши, сладкиши или сладкиши като цяло, където техните ярки цветове несъмнено дават колоритен допир. и служи като изявен орнамент за храна. Можете също така да направите алкохолна напитка, наречена ликьор от ягоди.

Те могат да вземат нежни листа, въпреки че не е много често като зеленчук. Листата трябва да се събират, когато растението е цъфтело и корените, когато са близо до изсушаване. Плодовете, добре узрели, трябва да имат интензивен розов цвят. Трябва да ги държим на сянка и на места, които са добре защитени от топлината и влажността на околната среда.

Предлагаме някои вкусни рецепти, като напр. Ягоди от ягоди, ягодов шейк или вкусен ягодов мус.

Витамините и минералите на ягодите

Те са от съществено значение за нашето тяло и в конкретния случай на витамин С също имат способността да насърчават усвояването на желязото в нашата храна, подобрявайки способността ни да се противопоставяме на инфекциите, в допълнение към предотвратяването на анемия с дефицит на желязо . Има жизнени ситуации, при които е необходимо по-голямо количество витамин С, като:

• кърмене
• пушене
• Използване на определени лекарства
• стрес
• Спускане на защити
• Интензивен спорт
• рак
• СПИН
• Заболявания от хроничен възпалителен тип

В този случай се препоръчва по специален начин потреблението, както ягоди, така и ягоди, както и много други плодове, богати на витамин С. Когато ягодите са богати на фолиева киселина, ключов витамин по време на процесите Разделянето и размножаването на клетките, които настъпват през първите месеци на бременността, е много интересно да се предотврати спина бифида при бременни жени, което е промяна в нормалното развитие на нервната система на плода.

Сред минералите трябва да се отбележи, че ягодите имат голямо количество калий и ниско съдържание на натрий, което е силно препоръчително за всички хора, които имат хипертония в артериите или заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Неговата консумация трябва да отчита всички хора, които имат бъбречна недостатъчност и трябва да приемат специални диети в този минерал.

Тези, които приемат диуретици, които елиминират калий и хора, страдащи от булимия, трябва да вземат тези плодове, причината е, че самоиндуцираното повръщане води до големи загуби в този минерал.

Ягодата, идеален плод за отслабване

Съставът на ягодите ги прави забележителен диуретичен ефект, който безспорно е полезен в случай на хиперурикемия или подагра, както и при камъни в бъбреците, хипертония или при различни заболявания, които са свързани с задържане на течности. В случай на бъбречна литиаза от оксалатни камъни, те не се препоръчват поради съдържанието на оксалова киселина.

Ягодите и ягодите са чудесен източник на фибри, хранително вещество, което има забележителен защитен ефект в нашето тяло, причината е механизмът на секвестрация на вещества, които са потенциално вредни. Влакното прави функция, която бихме могли да кажем за "плячка", чрез улавяне на няколко съединения като жлъчни киселини или холестерол, които се екскретират заедно с фекалиите, това е от полза за хората, които имат хиперхолестеролемия или билиарна литиаза.

Можем да добавим, че чревният транзит се ускорява чрез намаляване на времето, когато тези вещества с вредни ефекти за нашето здраве са в контакт с чревната тъкан, което спомага за предотвратяване или подобряване на запек и минимизира риска от рак на дебелото черво. Високото съдържание на салицилати от ягоди и ягоди е отчасти отговорно за кожни реакции, които могат да причинят (уртикария) и това се случва главно на всички хора, страдащи от алергия към ацетилсалицилова киселина.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.