Ние не винаги имаме толкова време, колкото искаме да ядем, а понякога, когато го имаме, ние продължаваме да се храним бързо като навик. Но има нещо, което и гастроентеролозите, и диетолозите са съгласни: много е важно да се дъвче храната правилно, за да се гарантира нашето здраве и да се избегне преяждането. Защо е това? В .com обясняваме подробно защо е важно да се дъвче храната .

Може да се интересувате: Какви храни произвеждат киселинност

Защото благоприятства доброто храносмилане

Една от основните причини, поради които е важно да се дъвче добре храната, е, че този процес благоприятства правилното храносмилане, като по този начин намалява възможността за страдание от тежест в стомаха, газов и стомашен дискомфорт.

При дъвчене на слюнката ни секретират ензими, които благоприятстват образуването на болус за храна, смазват храната и я разграждат с помощта на нашите зъби, по този начин, когато храната достига до храносмилането на стомаха, това изисква по-малко работа, така че храносмилането ще бъде много повече лек и бърз.

Защото помага за усвояването на хранителните вещества по-добре

Същият процес, който позволява сегрегацията на ензими за формиране на подходящ хранителен болус, който да се усвоява, е този, който гарантира, че след като влезе в стомаха, хранителните вещества могат да бъдат отделени правилно, като се извлекат максимални ползи от всяка храна.

Когато не дъвчем този процес е трудно, така че в допълнение към бавното храносмилане тялото ни няма да може ефективно да използва хранителните вещества на всяка храна или да отделя токсичните вещества от тях, което благоприятства лошото хранене и високо съхранение на токсини в организма.

Защото ни помага да ядем по-малко

В допълнение към всички предимства на дъвченето на храните, които споменахме по-горе, този процес има и друго предимство: чрез дъвчене на храната много пъти изпращаме сигнали към нашия мозък за това какво консумираме, чрез този процес получаваме по-бързи сигнали, които показват че сме наситени и затова ядем по-малко.

Няколко проучвания показват, че тези, които по-често дъвчат храната и се хранят в спокойна и безпрепятствена среда, имат по-малък риск от затлъстяване .

Защото ние се радваме повече на вкуса на храната

Други причини, които подчертават важността на дъвченето на храна, е, че чрез този процес се наслаждаваме на неговия вкус по-добре поради сегрегацията на слюнката. И е, че като се консумират много бързо нашите вкусови пъпки не откриват правилно вкусовете, така че вкусът на ястието или храната, която консумираме, не са напълно усилени.

Други ползи от дъвченето

• Той благоприятства превенцията на кариеса, защото по-голямата сегрегация на слюнка предотвратява залепването на храната към зъбите и регулира нивата на рН в устата.
• Помага за оксигенирането на организма, включително мозъка, което ни прави по-внимателни и в по-добро настроение.
• Той намалява стомашните разстройства като раздразнителен чревен тракт или гастрит, в допълнение към намаляване на напрежението при хранене, тъй като ни кара да се храним бавно.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.