Сминдух, известен също като Trigonella foenum graecum, е семена или бобови растения със средиземноморски произход, които често се използват в индийската кухня, въпреки че също се считат за много популярни в кухните в други региони на Близкия изток. Тези семена се извличат от растението, известно като Fenugreek, от което се използват и други части като листа за приготвяне на брашна или, също така, за употреба като подправка или подправка.

Тази храна, освен че е отлична кулинарна съставка, също се откроява като отлично естествено средство за лична грижа и за борба с някои здравословни проблеми. Ето защо, в тази статия, ние обясняваме всичко за свойствата и ползите от сминдух .

Може да се интересуват от: Ползи от сминдух за жени

Хранителен състав на сминдух

Сминдухът е широко използвано семе, както в гастрономията, така и в билковата медицина, поради богатството си от следните хранителни вещества:

• Това зърно има високо съдържание на разтворими фибри, като лепкави вещества и протеини, особено аминокиселина, наречена 4-хидроксиизолевцин, която съдържа свойства, регулиращи холестерола.
• Богат е на холин и витамини от група В, което дава на семената предимно енергийни свойства. Той също има голям принос на витамин А и C.
• Има добро съдържание на стероидни сапонини, хранителни вещества с полезни свойства за менопаузата.
• Той е богат и на флавоноиди, които се отличават с отлични антиоксидантни свойства.
• И накрая, сминдухът има различни минерали като калций, фосфор, манган, цинк, селен, желязо и магнезий.

Имоти и ползи от тилчец за здраве

Благодарение на хранителните вещества, обяснени в предишния раздел, това семе има много ползи за здравето благодарение на своите свойства. По-конкретно, това са свойствата и ползите от сминдух :

• Този бобов има хипогликемични свойства, които ни помагат да намалим нивата на кръвната захар, поради което е идеален за тези, които страдат от диабет тип I и II, винаги с дози, контролирани от лекар.
• Нейното богатство в 4-хидроксиизолевцин аминокиселини, осигурява чернодробни свойства, които намаляват нивата на LDL холестерола и повишава HDL холестерола в кръвта. Следователно то предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и образуването на камъни в бъбреците.
• Също така е идеален за лечение на храносмилателни проблеми, като киселини в стомаха и храносмилателни язви, тъй като притежава омекотяващи и антисекреторни свойства, които правят това семе действа като стомашен протектор.
• Нейното богатство от разтворими фибри осигурява разхлабващи свойства, идеални за случаи на запек.
• Той също така има възстановителни свойства, така че се използва като хранителна добавка в случаи на анорексия и анемия.
• Това семе се използва при спортисти, тъй като е богато на протеини, холин, фосфор и флавоноиди, което му придава свойства, благоприятстващи развитието на мускулна маса. Има също енергийни и стимулиращи свойства, идеални за спорт.
• Сминдухът е идеален за жени с менопауза и болезнени правила, тъй като е богат на естрогенни сапонини, вещество, подобно на женските хормони. Това вещество също дава стимулиращи свойства, които се използват за увеличаване на размера на бюста.
• И накрая, неговите противовъзпалителни свойства го правят добро средство за локално приложение за лечение на различни проблеми като хемороиди, кожни състояния, целулит и болки в ставите.

Как да приемате тилчец - дневна доза

Сминдухът е семе, което може да бъде приготвено и взето по различни начини. Тук обясняваме най-използваните:

• Брашно от сминдух: произвежда се чрез смесване на натрошени зърна с вода и се консумира главно като подправка за храна. Дневната доза не може да надвишава 25 грама на ден.
• Инфузия или чай от сминдух: да го вземете, така че да можете да го намерите във всеки билкар под формата на торбички от 80 грама от това семе. Дневната доза е от 1 до 3 инфузии и винаги е препоръчително да се консултирате с лекар преди да започнете да ги приемате.
• Капсули от сух екстракт от семена: обикновено капсулите обикновено съдържат 2 mg от това растение. Ако приемате сминдух в тази форма, препоръчително е да приемате по една капсула преди всяко хранене и най-подходящата доза ще бъде максимум 3 капсули на ден.
• Той може също така да бъде приготвен за външна употреба, независимо дали е под формата на лапа, лапа или сит баня.

Противопоказания за сминдух

Тази храна не може да се консумира или използва в случаите, когато има противопоказания за сминдух, като например:

• Хора с алергии към бобови растения: консумацията му може да генерира симптоми като ринит, астма, кашлица, хрипове и сълзене.
• Бременни: не трябва да се приемат при никакви обстоятелства, тъй като този зеленчук е богат на естрогенни вещества, които могат да причинят спонтанен аборт.
• Контрацептиви: ако следвате контрацептивно лечение, не се препоръчва, тъй като това може да повлияе на тяхното въздействие върху богатството им от естрогенни вещества.
• Някои лекарства: не е препоръчително да се консумират тези семена, ако приемате лекарства като инсулин, антитромбоцити или антикоагуланти и орални антидиабетни средства.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.