Чили е храна, широко използвана в латиноамериканската кухня, за да осигури пикантен и вкусен вкус на много ястия. Но, освен че е хранителен деликатес, чили е идеална съставка за здравето, тъй като ни осигурява интересни витамини и хранителни вещества, които подобряват вътрешните ни функции и правят тялото ни в перфектно състояние. За да научите повече за тази тема, ви каним да продължите да четете тази статия, където откриваме свойствата на чили за здраве .
Използването на чили в гастрономията
Чили е растение, произхождащо от Америка, консумирано преди създаването на селското стопанство около 7000 г. пр. Хр. Всъщност културата на чили е голям принос на ацтеките в селското стопанство, което и до днес остава. Доказателство за това е, че в Централна Азия и Европа те също са производители въпреки факта, че Мексико продължава да бъде един от най-големите производители и дистрибутори на чили по целия свят.
Разпространението или разпространението на това растение по целия свят започна с второто пътуване на Христофор Колумб, който донесе чилито в Испания, където бързо се разпространи в Португалия и го преместиха в техните колонии в Индия, разпространявайки културата през Централна Азия, докато отново в Европа.
Витамините на чили
Преди да започнем да откриваме свойствата на чили, важно е да знаем нейния хранителен принос и преди всичко да наблегнем на витаминния принос, който ни предлага, защото е много изявен. Витамините, които намираме в Чили, са следните:
Витамин А
Витамин А е добър за производството на половите клетки и за развитието на фетусите, но също така благоприятства възстановяването и растежа на клетките, свързани с визията.
Витамин В
От друга страна, витамин В се разделя на много подгрупи, но само 8 са тези, от които се нуждаем в нашето тяло по съществен начин (В1, В2, В3, В5, В6, В8, В9, В12). метаболизма на въглехидрати, помага при усвояването на протеини, мазнини и помага за правилното развитие на нервната система.
Витамин С
Също така имаме и нашият витамин С, който всъщност работи като гориво за нашите защити, въпреки че е и антиоксидант, спомага за лечение на изгаряния и лекува рани. (Неговите ефекти са много по-широки, но ще ми трябва цяла статия, за да ги опиша.)
Витамин Е
От витамин Е трябва да подчертаем неговото въздействие върху кожата благодарение на своите лечебни и регенеративни свойства, помага при заздравяването на рани и изгаряния.
Благодарение на витамин А и С, които отговарят за укрепването на мускулните стени на сърцето, лютият пипер ни помага да предотвратим сърдечно-съдовите заболявания, като освен употребата му избягва добавянето на сол към храната, нещо, което пряко засяга кръвната система.
Лечебни свойства на чили
Сега ще говорим директно за свойствата на здравния чили, така че да можем да знаем големите ползи, които тази храна може да донесе на нашето тяло, защото, както казахме, тя е идеална съставка за подобряване на някои телесни функции.
Аналгетични свойства
Активната съставка основно стимулира някои неврони и невротрансмитери, които в крайна сметка променят предаването на болка и десенсибилизират нервната система.
Противоракови свойства
Последните проучвания показват, че капсаицинът се придържа само към раковите клетки и по-специално към неговия енергиен източник, като го деактивира и генерира клетъчна смърт, най-удивителното е, че той само засяга раковите клетки.
Антиоксидантни свойства
Капсаицинът е антиоксидант, който предотвратява образуването на съсиреци в кръвта, нещо, което е жизненоважно за избягване на сърдечно-съдови заболявания, които заедно с свойствата на различните витамини правят чилито мощен съюзник срещу клетъчното окисление .
Термогенна собственост
Повече или по-малко можем да разберем чрез термогенеза генерирането на топлина чрез предварително погълнати храни през целия ден. Този процес спомага за повишаване на температурата на тялото и по този начин улеснява по-ефективното изгаряне на мазнините.
Той също така ускорява метаболизма ни, фактът, че повишаването на температурата в тялото ни благоприятства изгарянето на мазнините по по-ефективен начин, не забравяйте, че не трябва да се храните добре само когато сте болни, когато искате да играете спорт например винаги имайте предвид, че Храната съдържа най-голямо въздействие върху тялото ни. В ние ви даваме пълен списък на термогенни храни, за да отслабнете.
Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.
Оставете Коментар