Има не само дегустации на вино или бира, но можете да опитате и вода . Очевидно ние говорим за определен вид гурме вода с особени възможности и качества, които обикновено не се намират лесно на пазара. Въпреки това, има все повече и повече водни карти, които можем да видим в ресторанти с голямо разнообразие от тях.

Говорейки за дегустация на вода, трябва да вземете под внимание редица аспекти, като цвят, мирис и вкус, които, въпреки че изглежда доста трудно във водата, също предлагат разнообразие от вкусове, което отличава качеството на една вода от друга. Този, който ще извърши дегустацията на водата ще бъде, както става с вината и бирите, някои професионалисти в областта, които ще ни водят по време на целия процес. В обясняваме основните стъпки за дегустация на вода.

Ще ви е необходимо:

• вода
• Стъклени барабани

Може да се интересуват и от: Как да си направим вода от Ямайка

Визуална фаза

Във визуалната фаза ще докосвате аспекти като почистване, т.е. отпадъците, които ще видим в течността, яркостта и прозрачността, които са свързани със светлината, и цвета на бутилката, където е водата. Важно е тогава всички води да могат да се дегустират и да се пият в напълно прозрачни и стъклени съдове, така че да можете да забележите различните видове блясък във всяка вода.

Обонятелна фаза

Важен е и миризмата тук. Ще бъде взето под внимание, ако водата мирише на вар, пръст, желязо (което може да показва леко червен цвят, който ще бъде посочен в първата фаза); свежестта на някои води, наред с други аспекти, които променят нейната миризма. За да помирише добре, водата, която ще вкуси, е първата стъпка, за да се получи вкусът й, така че не трябва да се пренебрегва.

Арома фаза

Най-накрая стигаме до най-забележителната фаза, т.е. фазата на аромата. Ще видим различните тела и аромати в устата, които могат да ни изненадат. Ясно е, че тези дегустации се правят с качествена вода, много от тях с цени, малко по-високи от дневните. Затова не е необходимо да разбираме аромата на този вид вода като тази на всяка вода, която пием в ежедневието си.

Вкусовата фаза

Пристигнали на вкусовата фаза, ние ще опитаме глътка и ще оставим в устата да експериментира, ако има промени с вкуса на началото. Има по-сладки води, по-солени води; други по-горчиви, които са тези с гореспоменатото желязо; с аромати за храни и до други с аромат на пластмаса, тъй като те са били съхранявани във времето в контейнери с такива материали.