Някои храни са трудни за съхраняване на най -високите си нива на свежест и често са развалени и ние сме принудени да ги изхвърлим. Добър пример е шунка от Йорк или варена шунка, която в рамките на няколко дни придобива неприятен аспект и не е препоръчително да се консумира. Затова искаме да обясним някои трикове за това как да се запази шунката на Йорк.

Може да се интересувате и от: Как да запазите пуйка за пуйки Стъпки за следване: 1

На първо място, трябва да се отбележи, че шунката „Йорк“ е храна, която се разваля лесно, ако не се съхранява правилно, и че нейната свежест се запазва за няколко дни след изрязването й от влагата. По този начин ще бъде по-трудно да се поддържа тази колбаса в оптимални условия, отколкото, например, за да се запази шунката Serrano.

2

По този начин ви препоръчваме, ако купувате шунка и да не я консумирате в непосредствено следващите дни, изберете да я вакуумирате . Можете да го закупите директно опаковани, да поискате да бъдат опаковани в деликатеса, след като сте ги изрязали, ако имат тази услуга или ги опаковате сами, ако имате правилните прибори у дома. По този начин можете да запазите шунката в хладилника за една седмица при оптимални условия.

3

В случай, че искате да знаете как да държите шунката в хладилника без опаковка или след като сте я отворили, ще трябва да го поставите в кутия за обяд или херметически контейнер . Трябва да се уверите, че контейнерът покрива добре, за да предотвратите влагата да развали това студено месо. Трябва да се отбележи, че нарязаната шунка няма да трае повече от 3-5 дни в хладилника; След това можете да придобиете странен цвят, аромат или вкус и не се препоръчва да го консумирате

4

Също така ще бъде възможно да се замрази шунката в случай, че искате да я запазите за дълъг период от време. По същия начин, както в предишния случай, препоръчваме да го поставите първо в контейнер, така че да не придобие вкуса на други храни от вашия фризер. За да я консумирате по-късно, трябва само да го оставите да се размразява за няколко часа.