В средиземноморската диета плодовете на морето са велики герои, с огромно разнообразие, което ни позволява да създаваме най-вкусните ястия. Въпреки това по време на покупката не винаги знаем как да правим разлика между продукти, които изглеждат много сходни, особено когато става въпрос за семейството на ракообразните . Колко пъти ви се е случило, че не знаете дали да поръчате скариди или скариди? Ако не знаете каква е разликата между скариди и скариди, в .com ви даваме отговора.

Може да се интересувате и от: Как да приготвяте креветки Стъпки, които да следвате: 1

Разликата между скаридите и скаридите по-ясна с невъоръжено око е нейният размер. Скаридите са много по-малки от скаридите, обикновено използвани в ястия като чесън, предназначени да ядат този ракообразен в една захапка. Средната скарида, която обикновено се среща на пазарите и рибарите, може да се измери между 6 см и 10 см.

От своя страна скаридите са по-големи и предлагат повече месо за вечерята. Тези, които се намират в магазините, обикновено са 12 см, въпреки че в зависимост от техния произход могат да достигнат дори 20 см.

2

Има много различни видове скариди, обикновено на пазара са бели скариди, скариди с оранжев тон и интензивно червено скариди, по-големи и по-скъпи.

От друга страна, скаридите обикновено имат цвят между розов и кафеникав тон. Обикновено е в някои супермаркети, които вече са приготвени и готови за консумация.

3

Въпреки че принадлежат към едно и също семейство, има разлика между скаридите и скаридите по отношение на нейната текстура. Скаридите са много по-гладки и сочни, поради което е високо ценен в кухнята на няколко страни, включително Испания. От друга страна, скаридите имат месо по-твърдо и по-малко сочно от скаридите.

4

Друга разлика между скаридите и скаридите е много важна, поне за купувача, е цената. Скаридите обикновено са по-скъпи от скариди. Също така по отношение на последните части, които са по-големи, напълнете вечерята по-бързо от скариди.

5

Въпреки това е добре да се изясни, че всички тези ястия, които изискват скариди, например скариди от чесън или коктейл от скариди, трябва да бъдат приготвени с този ракообразен, а не с скариди, главно за да се направи гладката текстура по-гладка. и вкусът е много по-сочен.

Въпреки това, когато става въпрос за ястия с морски дарове като напр. Фидеуа или калмари, е възможно да се използва някоя от двете съставки и да се получи добър резултат.