Морепродуктите са деликатес и също така един от най-популярните храни в нашия списък за пазаруване. Единственият недостатък е високата му цена, която не е достъпна за нито една местна икономика. Затова използваме морски дарове за определени периоди от годината и специални тържества. Така че, ако не сте свикнали да купувате морски дарове, как можете да разберете дали рибата е в добро състояние и е готова за ядене? Не се притеснявайте, защото ние обясняваме как да идентифицираме черупките в лошо състояние .

Може да се интересувате и от: Как да изберем риба и морски дарове

Рибата е храна, която трябва да се консумира прясно, така че не се препоръчва тя да се съхранява твърде дълго в хладилника. Ако това е вашият случай и сега имате съмнения да идентифицирате черупчести в лошо състояние, много важен ключ е миризмата . Когато рибата мирише лошо, помислете за това много добре, преди да я консумирате и продължете да инспектирате малко повече морски дарове.

2

В допълнение към миризмата, друг начин за идентифициране на морски дарове в лошо състояние е неговият външен вид. Ракообразните трябва да са влажни, меки и леко твърди на допир.

3

Друг важен детайл, който трябва да имате предвид, е видът на въпросната риба. Меколите, например, се продават на живо. Така че брошурите трябва да бъдат много добре затворени, ако са леко отворени, просто да ги докоснете незабавно. Това означава, че морските храни са пресни и в добро състояние. В допълнение, мекотелите трябва да бъдат хлъзгави, трябва да имат цвят между перлено и меко розово отвътре, и твърда консистенция. Ако не отговаряте на тези изисквания, не ги консумирайте!

4

Ракообразни като рак и омар също се продават на живо. Така че външният му вид трябва да бъде непокътнат и неговата миризма ще трябва да бъде приятна. И как да се идентифицират морски храни в лошо състояние като скариди и скариди? Ако не изглеждат прозрачни и леко зеленикави, но и не миришат добре, по-добре ги изхвърлете.

5

И какво ще стане, ако си купим замразена риба ? Подобно на преснатата, замразената риба трябва да е непокътната, тя трябва да има нов аспект и не може да съдържа студ в контейнера. Във всеки случай, най-добрият вариант и най-здравословният е да си купите прясна риба, която ще трябва да готвим и консумираме възможно най-скоро.

6

И за да направите добър избор, съветваме ви да се консултирате с статията Как да изберем риба и морски дарове.