Една добра печена пуйка е просто вкусна, и въпреки че подготовката на тази птица е много типична за Коледа и специални празници, реалността е, че всеки път е добре да се разработи и да се насладите на него със семейството и приятелите си. Но по време на готвенето един от най-честите въпроси е времето за готвене, което ще отнеме, информация, която трябва да знаем по съществен начин за изчисляване на нейната подготовка. Ето защо в .com обясняваме времето за готвене на пуйка според приблизителното му тегло, така че крайният резултат да е сочен и вкусен.

Може да се интересувате и от: Как да направите турция Стъпки за следване: 1

Времето за готвене на пуйката, както се случва с други меса като свинския крак или свинско филе, ще зависи основно от теглото на птицата, което ще определи броя на приблизителните часове, които трябва да преминат във фурната. Трябва да имате предвид, че Турция, поради големия си размер, тъй като обикновено го приготвяме изцяло, отнема време, за да я планирате предварително.

2

Времето за готвене на пуйка, което предлагаме, съответства на размразената или прясна птица , ако същата е замразена, ще трябва да я размразите предния ден, за да се гарантира по-бързо готвене.

За да започнете, винаги подгрявайте фурната на 220 ºC и я оставяйте да престои поне 15 минути. Ако ще я запълните, опитайте се да не прекалявате с пълнежа, тъй като той се разширява с топлината и може да се окаже, че ще излезе от пуйката, като вземете под внимание и това, че за пълненето на пуйка ще отнеме малко повече време.

3

След като подправите пуйката и е готова да влезете в фурната, покрийте я добре с алуминиево фолио, свалете фурната до 180 ° C и следвайте следващите часове за готвене според приблизителното тегло:

• Турция от 5 кг (приблизително): 3 часа до 3 и половина часа при 200 ° С, след това понижете температурата до 180 ° С и отстранете алуминиевото фолио, за да позволи на кожата на пуйката да се пече. Нека готвя още 35 минути или докато стане толкова златен, колкото искате.
• Турция от 7 кг (приблизително): 4 часа до 4 и половина часа при 200 ° C, след това понижете температурата до 180 ° C и премахнете алуминиевото фолио до препичане. Оставете 40 минути или до златисто кафяво.
• Турция от 9 кг (приблизително): 5 часа до 5 и половина часа при 200 ° C, след това понижете температурата до 180 ° C и извадете алуминиевото фолио, оставете да препече за 45 минути.

4

На всеки 40 минути или 1 час е важно да отворите фурната, да отстраните алуминиевото фолио и да поръсите пуйката със сока, който се отделя по време на приготвянето, по този начин ще получите сочното месо и придобиете отличен вкус. След като извадите алуминия, така че пуетата да се препече, покрийте я със сок на всеки 20 минути.

За да проверите дали пуйката е наистина готова, ще трябва да сложите нож в областта на бедрото, опитвайки се да го потопите дълбоко. Сокът, който излиза от отвора, трябва да бъде напълно прозрачен и без присъствието на кръв, в противен случай няма да бъде приготвен още.

След като извадите пуйката от фурната, оставете я да остане поне 20 минути преди рязане и сервиране.