Селенът е минерална съставка, от която организмът трябва да бъде здрав и способен да изпълнява правилно всички свои функции. Особено това е хранително вещество, което се откроява за намаляване на риска от сериозни заболявания, като рак и сърдечни заболявания, тъй като е голям антиоксидант и има голяма полза за сърдечно-съдовата система. Важно е, че селенът не липсва в ежедневната диета, тъй като недостигът му може да доведе до преждевременно стареене, увреждане на клетките, сърдечно-съдови, мускулни и растежни проблеми. За да знаете как да въведете консумацията си в обичайната си диета, в тази статия ще ви покажем кои са храни, богати на селен, тези, които допринасят най-много. Обърнете внимание!

Може да се интересуват: Храна, богата на аргинин

Предимства на селена за здравето на организма

Селенът е минерална съставка, която може да се намери в някои храни и е много важна за функционирането на организма и да има оптимално здравословно състояние, по-долу показваме защо е важно това хранително вещество да се включи в храната:

• Той е мощен антиоксидант: той е от ключово значение за предотвратяване на увреждането и стареенето на клетките, причинено от действието на свободните радикали. С това той е отличен за предотвратяване на заболявания като рак и сърдечни заболявания.
• Той укрепва имунната система, помага му да работи правилно и увеличава производството на бели кръвни клетки.
• Неутрализира вредното действие на тежки елементи в тялото, като живак, олово, кадмий и др.
• Той благоприятства доброто функциониране на щитовидната жлеза, предотвратявайки по този начин заболявания или нарушения като хипотиреоидизъм или хипертиреоидизъм.
• Той има противовъзпалително действие, така че е полезно да се лекуват състояния като артрит или лупус.

Важно е дневното количество консумиран селен да варира между 50 и 80 микрограма (за възрастни), за да може да се възползва от всички предимства на това хранително вещество, въпреки че трябва да се има предвид, че тази сума ще варира в зависимост от възрастта на лицето. Напротив, не трябва да се приема в прекомерни количества, тъй като тогава може да доведе до сериозни здравословни проблеми като бъбречни или сърдечни увреждания, затруднено дишане, тремор и др.

Ядки, бобови растения и зърнени култури, много богати на селен

Храната, която съдържа най-много селен в хранителния му състав, е бразилският орех, вид сушени плодове, които допринасят за общо 1, 917 mcg селен на 100 g. Ако количеството на този минерал е толкова високо, препоръчително е да се консумират умерено и на малки порции (2 ореха дневно), за да се избегнат последствията от прекомерния прием на селен, който може да бъде вреден за здравето на тялото. Освен това, този плод е богат на други полезни за тялото минерали, като калций, магнезий, желязо и цинк и е много мощен антиоксидант, отличен за предотвратяване на стареенето на клетките, борба с болести като рак и насърчаване младостта на кожата. Разширете тази информация в статията Какви са свойствата на бразилските орехи.

С принос на по-малкия селен открихме ядки като орехи, бадеми, шам-фъстъци и кашу.

От друга страна, има бобови растения, зърнени култури и семена, които също са много богати на селен, какъвто е случаят с боб, сминдух, соя, овес, пшеничен зародиш и слънчогледово семе. Всички те предлагат и други важни хранителни вещества за правилното функциониране на организма, така че не се колебайте да ги включите в ежедневната си диета.

Месо и птици, богати на селен

Сред храните от животински произход, които съдържат най-много селен, включват, от една страна, червено месо, като свинско и говеждо месо, а от друга, бяло месо, като пилешко и пуешко месо. По същия начин, добри източници на този минерал са месните органи, като бъбреците от свинско месо, говеждо и агнешко месо и черен дроб от агне, пуйка и патица.

В допълнение, месото е добър източник на протеини, които са от съществено значение за осигуряване на правилното функциониране на клетките, възстановяване на тъканите на мускулите, костите, кожата и ноктите, насърчаване на процеса на храносмилане, укрепване на имунната система и др., Разбира се, винаги е препоръчително да се консумира умерено червено месо и за предпочитане да се изберат тези постни нарязвания с по-малък процент мазнини. За да изясним съмненията относно препоръчаната консумация на месо, Ви каним да прочетете статията Колко червено месо да се яде седмично.

Риба и морски дарове със селен

В морето има и много богати на селен храни, особено риба, която предлага по-голямо количество риба тон и осолена треска. Те също така представляват важен източник на омега-3 есенциални мастни киселини, които са от ключово значение за предотвратяване на страданията от сърдечно-съдови и коронарни заболявания, намаляване на кръвното налягане, осигуряване на добър холестерол в организма и благоприятни когнитивни функции.

Но не само това са морски продукти, богати на това хранително вещество, както и омарът, омарът, ракът, норвежкият омар и панидото.

Яйцето, добър източник на селен

Храната, консумирана като яйце, също е добър източник на селен, което допринася за около 31 mcg на 100 g. Умерено консумирана и приготвена по здравословен начин, яйцето е храна с много ползи за здравето на организма, защото е силно питателна и съдържа почти всички витамини. Наред с другите неща, тя осигурява много протеини, зарежда тялото с енергия, поддържа костите силни, намалява апетита, предпазва очите и се грижи за сърцето.

За да се уверите, че консумирате количеството яйца, препоръчано от специалистите по хранене, и това, което благоприятства вашето здраве, препоръчваме да се консултирате с статията. Лошо ли е да се яде много яйца?

Плодове и зеленчуци със селен

И накрая, завършваме списъка с храни, богати на селен, които показват кои са плодовете и зеленчуците, които предлагат количества от този минерал. Трябва да кажем, че това са групите храни, които допринасят по-малко селен, което представлява голяма разлика в сравнение с тези, които сме показали в предишните раздели.

• Зеленчуци: краставици, чесън, лук, аспержи, маруля, домат, спанак.
• Плодове: грозде, пъпеш, ягоди, круши, сливи, праскови.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.