Ако има някаква подправка, която никога не липсва в кухнята на една къща, това е солта . Въпреки че трябва да знаете как да го използвате правилно и да не го злоупотребявате, няма съмнение, че едно хранене без сол няма вкус. Въпреки че най-нормалното нещо е да се използва трапезната сол за цял живот, все повече и повече нови видове се включват. Затова ви казваме кои са най-често срещаните видове сол.

Може да се интересувате: Какви са видовете ароматни билки?

Картована сол : обикновено се получава от морска вода и съдържа главно натриев хлорид. Не се препоръчва да се приема повече от 6 грама на ден. Въпреки, че във всеки случай, това зависи от здравето на всеки човек. Има хора, които абсолютно забраняват употребата на сол поради проблеми, сред които хипертония.

2

Друг от най -често срещаните листа е този на Хималаите, който идва от планините на Пакистан. Тя се извлича от соленият рудник Khewra, вторият по големина в света. Обикновено се продава под формата на розови кристали, така че трябва да се смила, преди да се използва. Също така, някои престижни готвачи използват солени блокове от тези подправки, за да приготвят на тях вкусни ястия на скара, като сьомга или суши.

3

Sal gorda : обикновено има същите съставки като готварска сол, но се продава в по-големи зърна и не се използва за директно консумиране, а за извършване на специфични ястия, като риба или месни меса - поставя се голям слой от този вид сол на рибата или месото, така че при готвене да се вземат добри вкусови качества.

4

Малдонската сол: с по-висока цена от обикновената сол, тази подправка идва от устието на река Блекуотър, в Малдон, Англия. За да се разработи, е необходима занаятчийска и трудоемка грижа, чиято цел е да се даде мащаб на този вид сол. Той е идеален за употреба при всички видове ястия, които вече са приготвени, точно преди консумация.