По време на готвенето е много важно да го правите в чиста околна среда и да се съобразявате с всички санитарни мерки, защото при правилно боравене с храната ще предпазвате себе си и семейството си от болести . Но не става въпрос само за почистване на района няколко пъти седмично, докато в .com ви даваме някои ключови съвети, за да знаете как да поддържате хигиената в кухнята и да направите бактериите далеч от вашите.

Може да се интересуват от: Как да прекроявам кухнята Стъпки за следване: 1

Първата мярка за поддържане на хигиената в кухнята е най-очевидна: районът трябва винаги да бъде чист, особено когато се подготвяте за приготвяне на храна, в противен случай ще излагате продуктите на бактерии, които могат да се превърнат в болести и инфекции

2

Кърпите, гъбите, бърсалките и т.н., които използвате за кухнята, трябва да бъдат изключително за тази област, никога не трябва да използвате, например, една и съща кърпа за почистване на кухнята и банята, това би изложило на риск вашето здраве.

3

Вашият хладилник трябва винаги да бъде чист, както и останалата част от кухнята, поддържането на хигиена в района, където съхраняваме храната ни, е много важно

4

Никога не осквернявайте храната и след това я размразете, това може да доведе до повреда на продукта, особено когато става въпрос за месо, супи, сосове и др. Ако сте решили да размразите нещо, трябва да го приготвите

5

По същия начин трябва да бъдете внимателни при замразяване: ако това е храна или чиния, които току-що сте приготвили, трябва да очаквате да е на стайна температура, за да я замразят винаги с помощта на специални контейнери или чанти за нея

6

Измийте зеленчуците и зеленчуците много добре, особено ако ще ги ядете без готвене. Специално внимание към продукти като маруля, което обикновено е пълно с малки животни, което при консумация може да доведе до стомашно заболяване

7

Пригответе храната много добре, за да елиминирате всички видове бактерии и инфекции, особено в случай на животински протеини, никога не консумирайте месо или полу-сурова риба, освен ако не са пресни, в противен случай бихте могли да опияните

8

Една от най-често срещаните форми на инфекция е причинена от кръстосано замърсяване: например, с помощта на нож, за да се отреже парче сурово пиле, а след това без да се измие, за да се използва същото за суров зеленчук. Пилешки бактерии се преместват в растението, причиняващо болести. Внимавайте и използвайте различни ножове или измивайте прибора между всяка употреба

9

Последната препоръка е класика: винаги мийте ръцете си преди готвене и когато работите със сурова храна. Ако сте болни от настинка или грип, защитете устата си по време на готвене, за да избегнете прехвърлянето на бактерии към храната

съвети

• Не забравяйте да вземете предвид тези мерки, за да сте здрави