Хамбургерите стават все по-модерни. В градовете се отварят ресторанти, специализирани в това американско ястие, но по този повод те преоткриват себе си, като предлагат нови рецепти, в които се комбинират различни съставки и където месото вече не е в основата на това ястие. Ако сте фен на това ястие, не можете да пропуснете тази статия, където ще ви разкажем как да правите оригинални бургери, като предлагате 5 различни рецепти, с които ще получите най-добрия готвач. Иновации в кухнята и насладете се на нови вкусни аромати, които ще предизвикат експлозия на вкусове в устата ви.

Може да се интересуват от: Как да си направите рибни бургери

Бургери от леща

Рецептата, подходяща за вегетарианци, е тази, която предлагаме по-долу, в която основата на нашата чиния ще бъде леща и различни зеленчуци, които ще конфигурират уникален и изискан вкус към вашия хамбургер. Ще ви е необходимо:

• 250 грама леща
• 1 лук
• 2 скилидки чесън
• 1 китка магданоз
• 1 яйце
• Мънички (по избор)
• Сол и пипер
• Зехтин
• Пинч кимион (по избор)

Първото нещо, което трябва да направите, е да натегнете лещата, за да извлечете от тях излишната течност и да получите дебелата текстура, от която ще ни трябва много. Когато са готови, добавете щипка кимион, за да придадете различно докосване и да ги преминете през трошачката или, ако нямаме такава, може лесно да бъде смачкана с вилица или лъжица. Резервен.

След това нарязайте лука, чесъна и магданоза на много малки парченца; след това ще победим яйцето и, когато е готово, ще трябва да добавим всичко към лещата, разбъркващо, така че всички съставки да бъдат интегрирани.

Следващата стъпка е да оформите бургерите, които можете да направите с двете си ръце и специална плесен; Прекарайте ги през хлябните трохи, за да получите хрупкави и последователни (ако искате по-лека версия, можете да пропуснете тази стъпка). След това добавете малко олио в тигана и, когато е горещо, поставете бургерите и изчакайте да почерне от двете страни.

В теб открихме пълната рецепта за бургери от леща.

Банан бургер

Продължаваме с нашите оригинални рецепти за бургер, предлагайки версия, която със сигурност не е твърде позната: банан бургери . Това е вкусно ястие, което също използва говеждо и свинско месо, но вкусът и сладостта на плода са впечатляващ резултат. Ще ви е необходимо:

• 4 зелени банани
• 500 грама говеждо месо (телешко)
• 500 грама смляно свинско месо
• 2 домати
• 2 лука
• магданоз
• 1 китка маруля

Започваме с пилинг и нарязване на банани на малки парченца, така че те да могат да се слеят с мляното месо от нашата рецепта. Когато го слагаме на парчета, ще трябва да сложим масло в тенджера и, когато е горещо, запържете банана, тази стъпка ще ни помогне да разбием максимално банана и това е перфектна паста за хамбургер. Когато извадите парчетата от бананите от огъня, трябва да ги смачкате с шпатула или голяма лъжица. Ние резервираме

Следващата стъпка е да нарязвате доматите и лука на малки парченца и да ги смесите в двете меса; Също така ще трябва да обединим парчетата говеждо и свинско месо, за да бъде хамбургерът изискан. След като всички съставки са интегрирани, е време да добавите магданоз и сол и пипер на вкус.

Когато е готов, просто трябва да се присъедините към банановата паста към тази смес и да оформите хамбургерите, като им дадете желаната форма и размер. Поставете малко масло в тигана и се запържете от двете страни. Готово!

Спанер бургер

Продължаваме с друга рецепта за хамбургери, която по този повод е подходяща за вегетарианци или вегани, защото съставките, използвани за това ястие, не са от животински произход и следователно могат да се адаптират перфектно към тези диети. За да направите спаначните бургери, ще ви е необходимо:

• 500 грама спанак
• 2 скилидки чесън
• 1 яйце
• галета
• Напръскано мляко (може да бъде зеленчук: соя, овесена каша и др.)
• сол
• Зехтин

Първата стъпка е да сварите спанака, така че те да бъдат приготвени и идеални за нашата рецепта. В този смисъл трябва да се остави малко вода, за да се вари с щипка сол и да се остави да се готви в продължение на 10 минути, след което да ги изцеди с помощта на вилица, за да извлече цялата вода и да ги нареже на малки парченца. Резервен.

Следващата стъпка ще бъде да се нарежете на много малки парченца чесън и да ги смесите със спанака. Сега бием яйцето с пръчки или, ако това не е така, с вилица и когато е готово, ще го добавим и към сварения спанак; трябва да продължим да бием заедно със спанака, така че двете съставки да се смесят и, за да стане по-последователен, най-добре е да добавите пръскане на мляко.

След това добавете малко галета към сместа, защото тя ще бъде твърде течна за готвене, когато видите, че е дебела, можете да спрете да добавяте хляб. След като сте готови, ще трябва да поставите това приготвено тесто в хладилника, за да се кондензира за около 30 минути.

Тогава просто трябва да оформяме хамбургерите и да изсипваме масло в тигана, когато е горещо, добавяме ги, правейки ги кафяви от двете страни. Ако им давате форма, разбирате, че те все още са много течни, можете да ги прехвърлите през брашно, за да ги накарате да бъдат по-последователни. Възползвайте се!

Хамбургер с бира

Сега ще ви предложим друга рецепта за хамбургер, която е идеална за изненада на приятелите си в специален празник. Става дума за правенето на бира бургери, вкусно, различно ястие, което със сигурност ще зарадва всички гости. За да направите това, ще трябва да съберете следните съставки:

• 1 килограм мляно говеждо месо
• Патрон от черен пипер
• 2 скилидки чесън
• ½ лук
• 1 клон от магданоз
• 1 червен пипер
• 1 таблетка концентриран бульон (по избор)
• ¾ бира може

Започваме с нарязване на лука, чесъна и магданоза на малки парченца, които ще дадат много вкусно докосване на нашата рецепта чрез интегриране с месото. След това ще трябва да измием и нарязаме червения пипер. Следващата стъпка е да месите месото и да включвате съставките, които току-що нарязани, така че да се разпределят и да се интегрират идеално помежду си.

Сега, ако искаме да засилим вкуса на месото, ще трябва да рушат хапчето от бульон и да го добавим към земното месо; трябва също така бавно да добавим бирата и да месят, за да се усвоят всички съставки. Начинът на месене може да бъде със собствените си ръце правилно почистени или, ако това не е така, с вилица или лъжица. Имайте предвид, че месото трябва да е влажно, но не мокро или с излишък от течност, така че ако видите, че с половин кутия бира имате достатъчно, не добавяйте повече.

Когато всички съставки са смесени, ще трябва да оформяме хамбургерите; тогава ние просто ще ги изпържваме от двете страни в тиган с малко масло и готови!

Пълнени яйчен бургер

Но ако искате да опитате различен и много оригинален бургер, не можете да пропуснете това ястие, където ще поставим твърдо сварено яйце вътре в месото. Да, да: чухте правилно! Това е вкусна рецепта, която ще задоволи цялото семейство и че освен това е пълна с хранителни вещества и протеини. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 3 яйца
• 250 грама мляно месо от пилешко, говеждо или свинско месо (на вкус)
• магданоз
• риган
• Черен пипер
• 100 грама бекон
• сол
• галета
• Пържен доматен сос

Първата стъпка е да приготвите твърдо сварените яйца, за да сложим тенджера да кипне с вода и двете яйца вътре; оставяме ги да готвят около 10 минути и междувременно ще приготвим месото. За това ще трябва да нарязаме магданоза на малки парченца и да го смесим с месото, ще добавим и риган, пипер и 100 грама бекон, за да смесите всички съставки.

След това трябва да победим едно яйце и да го добавим към предишната смес, ще добавим и чаена лъжичка хлябни трохи, за да направим текстурата много по-последователна и дебела. Следващата стъпка ще бъде да загреем фурната до 160 ° C над и под.

В тава за печене ще поставим половината месо в основата и точно над нея ще поставим твърдото яйце без черупката. Когато е готова, ще добавим останалото месо на върха и ще формираме различни могили, които ще следват формата на яйцето. Слагаме ги във фурната и ги оставяме да готвят за около 15 минути.

Сега ще отворим фурната и ще добавим доматен сос през хамбургер, оставяйки го отново да готви още 20 минути. И готов! Ще се насладите на вкусно и различно ястие, с което всеки ще халюцинира.