Горчивият вкус на краставицата може да съсипе храна, която има този плод като съставка. Горчивината обикновено се концентрира в крайния ствол на краставицата и може да бъде следствие от торене, температура, напояване и растително пространство. Много е необичайно този аромат да е в най-дълбоките части на краставицата, като най-често се среща в по-екологичните области под кожата. In .com ви казваме как да премахнете горчивината на краставицата и така никога да не разваляте вкусни ястия.

Може да се интересувате и от: Как да премахнете горчивия от escarole Стъпки за следване: 1

Един от най-добрите методи за премахване на горчивия вкус на краставицата е това, което ви казваме по-долу. Първо трябва да се обели краставицата с остър нож и да се отреже кожата до края на стъблото; спрете пилинг, когато сте на около 3 см от стъблото. Когато обелвате този зеленчук, трябва да го правите по дълбок начин в края на краставицата, тъй като това е зоната, където е концентрирана силната горчивина.

В теб откриваме всички предимства на краставицата.

2

След като сте отлепили краставицата добре до зоните, където горчивият вкус е концентриран, добре изплакнете ножа със студена вода, така че да няма следа от аромата. Сега трябва да вземете зеленчука и да се отлепите отново от апикалната област и да стигнете до края на стъблото, за да завършите напълно пилинг на краставицата. Отново трябва да почистите ножа добре, за да премахнете някой кисел вкус, който може да има.

3

След като сте отлепили краставицата в няколко секции, за да отстраните горчивината, сега трябва да отрежете половината краставица. След това препоръчваме да премахнете всички семена, тъй като краставиците, когато са стари, са склонни да имат семена, които могат да повлияят на техния вкус, да ги накарат да вкусят малко киселина или дори кисело. След като оставите този зеленчук обелен и изпразнен, можете да го нарежете на кубчета или резени, колкото искате.

4

Отделно от лющенето на краставицата на слоеве и назъбването по стъблото един от най-добрите начини да се премахне горчивият вкус е всичко да се накисва. След като се олющят добре е препоръчително да се остави със захар с вода за няколко часа, така че захарта да абсорбира и прикрива този неприятен вкус. E

Това е техника, която не се проваля и с малко търпение, след като прекарва време в сладка вода, краставицата ще опита вкусна и сочна. След това можете да режете колкото предпочитате и да подправите на вкус, например ако използвате подправки като риган и мента, резултатът ще бъде вкусен.

5

В допълнение към поставянето на краставицата в накисване с прясна вода, също е много ефективно да се остави с много студена вода или кубчета лед за около 5 минути, ще видите как след като плодът е загубил горчивина. Друг вариант за вкус, който изчезва толкова малко, че ни харесва, е с малко мляко със захар, след като веднъж е обелен, поставете краставицата няколко минути и ще видите, че резултатът е непобедим.