Ако сте страстен за готвене, ще знаете, че всичко може да се използва и че нищо не трябва да се изхвърля. Ако сте направили добра яхния или варени и сте оставили останките от месото, не се притеснявайте, можете да им дадете нова употреба и да направите ново ястие, което ще зарадва гостите. В .com обясняваме как да се възползваме от варено месо . Прочетете внимателно следната статия и научете какви видове месо можете да използвате отново. В допълнение, ние Ви предлагаме най -лесните и най - богатите рецепти, за да можете отново да приготвите вашето варено месо.

Може да се интересуват от: Как да се възползвате от остатъците

Възползвайте се от варено месо: видове месо

Варени могат да бъдат направени с различни видове месо и всеки от тях ще служи за една или друга рецепта. Обикновено свинско и говеждо месо се използват най-често за приготвяне на яхнии. Този вид месо може да бъде нарязан след готвене и да се използва за пълнене на канапета, тарталетки, емпанади или сушени ястия (лазаня, канелони, пълнени патладжани ...). Освен това можете да използвате и това мляно месо, за да приготвяте различни сосове за вашите макаронени изделия, като Болонезе.

Костите на месото и можете да използвате костите за приготвяне на добър бульон или други яхнии, които ще им дадат повече вкус. Можете също така да замразите остатъчното месо - след като сте го нарязали - и можете да си направите рецепти по всяко време, за да придружите вашите ориз, паста или други ястия.

Възползвайте се от варено месо: крокети

За да вземете 100% вашето приготвено месо, крокетите на саксията не се провалят. Това е проста рецепта, която ще зарадва всеки, който е почитател на домашни крокети. Цялата наслада.

За да ги направите правилно, трябва да приготвите бешамел или меко велуте . Обърнете внимание: В саксия трябва да ври литър бульон и в неприлепващ тиган поставете около 100 гр. масло, при средна температура, където трябва да добавите брашното, за да го пресеете в продължение на 1 минута и след това да добавите варен бульон. Докато разбърквате сместа, добавете сол, бял пипер и малко индийско орехче, всички количества на вкус.

След като сместа стане гъста, отстранете тенджерата от топлината и покрийте с пластмасова обвивка. В отделен тиган изпийте малко нарязан лук, докато видите, че е нежен. След това добавете нарязаното яхния и задушете с огън малко по-силно. Когато всичко е направено, добавете бешамеловия сос, който преди сте направили, и разбъркайте дебелата маса около 5 минути, приблизително. Направи го с високия огън.

След това време оставете сместа да се покрие с филмова хартия. Уверете се, че хартията не докосва тестото. След като сместа е студена, оформете вашите крокети . След това ги покрийте с брашно, бито яйце и хляб. И ще ги приготвите да се запържват или замразяват.

Възползвайте се от варено месо: Ropa Vieja

Друга рецепта, която ще ви помогне да се възползвате от готвеното месо, е добре познатата и традиционна Ropa Vieja . Това е една от най-известните рецепти в Испания, възникваща единствено и изключително, за да се възползват от преработените останки. Обърнете внимание

В голям тиган се запържва със зехтин, лук и фино нарязан чесън. Нарежете всичко, което е останало от яхния, минус бобовите растения (ако все още има останали). Добавете го в тигана и добавете сметана, за да готвите . Махнете го малко по малко и оставете да стои на слаб огън за около пет до десет минути. След това нарязайте някои листа от мента и подправете ястието си. Готови за сервиране и вкус! С тази рецепта можете да се възползвате от оставената си яхния и да се насладите на добра храна.