Как да се готви гъби

Пристигането на есента носи със себе си кулинарно чудо: гъбите . Този вид гъбички, които всъщност включват различни видове, могат да се консумират през цялата година, ако знаем как да ги запазим след прибирането на реколтата. Но независимо дали сте ги закупили прясно, замразено или консервирано, важното е да сте наясно с възможностите, които трябва да подготвите и да се насладите на вкусно ястие. Не знаете откъде да започнете? В .com ви даваме някои предложения за приготвяне на гъби по вкусен начин.

Може да се интересувате и от: Как да си направите ризото с гъби

Някои препоръки преди готвене на гъби

За много хора е обичайно да купуват или събират гъби от гората по време на есента, сезона на реколтата, отличен от тази храна. Ако ги търсите сами, трябва да внимавате в процеса на подбор, тъй като някои от тях са токсични и могат да причинят сериозно увреждане на вашето здраве. Да се ​​разбере кои са най-честите ядливи гъби е от съществено значение, преди да започне реколтата.

Ако ги купите пресни, също така ще бъде много важно да ги почистите добре, в противен случай земният вкус може да съсипе вкуса на тази храна. И ако не възнамерявате да ги приготвите по това време, добър вариант е да ги съхраните във фризера. В нашата статия как да замразим гъбите обясняваме как да го направим.

Готвене на гъби на скара

Един прост и лек начин за приготвяне на гъби е да ги приготвят на скара . Интензивният вкус на тази храна го прави чудесна възможност да го сервира като стартер, заедно с други зеленчуци като броколи или лук, или придружаващи меса и риба.

Бъркани яйца с гъби

Друга класика в гастрономията е бърканата гъба, особено популярна в испанската кухня. За да го приготвите, е необходимо предварително да задушите гъбите със зехтин, сол, черен пипер и ако искате друга съставка да увеличи вкуса му, като лук или скилидка чесън.

След като сте готови, трябва да разбъркате яйцата, да добавите гъбите и да ги приготвите заедно. Извадете бърканите, когато е в желаната точка, но помнете, че по-доброто е по-добро.

Гъбен сос

Ако искате да приготвите богата тестени изделия със сос от манатарки, или месо, придружено от сос, пълно с аромат, тогава това е начинът да приготвите посочените за вас гъби . Гъбеният сос е интензивен и перфектен за сервиране със сочна порция месо, така че става основен препарат, който можете да използвате в различни ястия.

В нашата статия как да направим гъбен сос обясняваме, стъпка по стъпка, рецептата.

Гъби с чесън

Основен стартер, лесен за приготвяне и вкусен, който винаги ще ви измъкне от неприятности, са чесновните гъби, които обикновено се приготвят с най-често срещания вид гъби: гъбата, въпреки че може да се направи и с лисица или с разнообразието, което искате.

Препаратът е много прост: добавете масло в тигана, поставете гъбите чисти и нарязани и гответе за 5 минути. След това трябва да добавите 3 скилидки чесън, нарязани на малки парченца и шепа магданоз, сол и пипер, варете в продължение на 2 минути. Добавете 1/4 чаша бяло вино, разбъркайте и оставете да готвят за още 5 минути, ако е необходимо сол и пипер отново. В няколко стъпки ще имате вкусно ястие.

Задушени гъби

С лук, със скариди, със зеленчуци като броколи или моркови, сотените гъби са идеален избор, когато ни кара да ядем нещо вкусно, без да усложняваме прекалено много. И ние просто трябва да приготвим съставките с малко зехтин, сол и черен пипер, след това да сервираме и да се наслаждаваме на храната или на другар. Един лесен начин да приготвите гъби, които ще ви оставят да смучат пръстите си.

Омлет за гъби

Омлетът от гъби е версия на бърканите яйца, която е идеална и за любителите на гъби. Добрата новина е, че това ястие работи като питателна закуска или като бърза вечеря, която също може да бъде лека, ако добавим повече белтъци от жълтъци. В нашата рецепта как да приготвите омлет за гъби, ще намерите стъпка по стъпка на това ястие. Можете да използвате същата съставка или да включите гъбата по ваш избор.

 

Оставете Коментар