Как да настъргвам лук

Лукът е част от съставките на много ястия и всякакъв вид кухня, тъй като този зеленчук предоставя уникален вкус и освен това има много ползи. По този начин, в много случаи ние трябва да смели финия лук преди да го включим в рецептата, която подготвяме и затова искаме да обясним различни алтернативи за това как да разкъсваме лука.

Може да се интересувате и от: Как да запазите лука

Счупете лука на ръка

Един от най-често срещаните начини за рязане на лука е да се прави на ръка, т.е. с помощта на остър нож . Макар че това може да изглежда трудна задача, определено е, че докато придобивате практика, тя вече няма да е трудна за вас.

По този начин първо трябва да отстраните лука, за да премахнете кората и ако смятате за необходимо, първият слой, който обикновено е по-труден. След това разцепете лука наполовина - отгоре надолу - и след това с ленти; И накрая, просто трябва да режете лентите на малки парченца, докато получите малък и почти смачкан лук. Препоръчваме ви да разгледате статията за това как да режете лука, без да плачете, за да избегнете разкъсване.

Обърнете специално внимание на поставянето на пръстите си, за да избегнете срязване или надраскване с ножа. Също така ще бъде важно ножът да се реже добре, за да не се налага допълнително усилие; затова ви препоръчваме да се консултирате с нашата статия за това как да заточите ножа.

Настържете лука с уреди

По време на смачкване на лука е възможно да се прибегне до една от малките уреди на нашата кухня, за да се улесни работата. По този начин, за да смилите лука, можете да използвате и:

  • Месомелачка или пикатодо
  • тупалка
  • общителен човек

Не забравяйте, че никога не трябва да поставяте целия лук в чашата на хеликоптера или блендера, но трябва да го отрежете малко преди - например, да режете лука на четвъртинки, така че остриетата да работят правилно.

Лукът се смила с Thermomix

Тези, които имат Thermomix у дома, също могат да го използват за нарязване и настъргване на лук. По този начин ще бъде важно да се следват инструкциите за използване на всеки кухненски робот, тъй като те могат да варират в зависимост от модела и други специфични характеристики.

Въпреки това, като правило, скорост 4 - или 5, ако искате много тънка - се използва за смачкване на зеленчуци; също така трябва да го разчупите на големи парчета, преди да въведете лука в стъклото, и никога не трябва да надвишавате максималната маркировка за капацитет. Това ще отнеме само няколко секунди, за да постигнете уникален резултат при раздробяване на лука в Thermomix.

 

Оставете Коментар