Бирата е много регионален продукт, тъй като всяка страна има свои собствени бири, тя се среща и в по-малки райони като различните региони на Испания. По този начин Каталуния заема една от първите позиции по отношение на пивоварните марки; някои известни дори по целия свят, други по-местни и безкрайност на занаятчийски бири . За да можете да ги вкусите и да изберете този, който ви харесва най-много, в тази статия ще обясним какво представляват каталонските бири.

Може да се интересувате и от: Как е черната бира

Естрела Дам

Каталонската бира par excellence, която всеки знае и пие най-много, е Estrella Damm, произведен от Damm Group от 1876 г. в Барселона. През последните години тя стана още по-известна със своите рекламни спотове и желанието си да стане средиземноморска бира. Това е руса бира, лагер тип, който има алкохолно ниво от 5.4%.

La Estrella, както е известно разговорно, се намира и в сорта Estrella Damm Daura, бира от вида Pilsen, подходяща за coeliacs, и Estrella Damm Inedit, определена от марката като „уникално купажиране на ечемичен и пшеничен малц, ароматизирана с килант, портокалова кора и женско биле, направена като съпътстваща висша кухня от майстори пивоварни заедно с главния готвач Ферран Адриа и неговия екип от сомелиери.

Мориц

Мориц в момента е втората каталонска марка бира, създадена през 1856 г. от елзасианския Луи Мориц Траутман. Беше през 2004 г., когато тези бири бяха пуснати на пазара и днес те имат жизненоважно значение на каталонския пазар. За производството на традиционния мориц , водата от извора на Font d'Or de Vichy Catalán и цветята на хмела се използват вместо екстракти, което му придава повече аромат и по-малко горчивина. Завършването му също е 5, 4 градуса.

Освен това те правят Moritz Epidor от карамелен малц, който му придава силен аромат и тъмен цвят и съдържа 7, 2% алкохол; както и сорта без алкохол: Aigua de Moritz .

Сан Мигел

Въпреки че повечето хора не свързват Сан Мигел като каталонска бира, истината е, че първата й фабрика на Иберийския полуостров (1946 г.) се намира в Лерида. Понастоящем това е бира, която се разпространява от други райони на Испания и е част от групата Mahou-San Miguel и дори е позната в цял свят. Неговият обикновен сорт, въпреки че получава името San Miguel Especial, е бира от типа lager, която има 4, 2% алкохол, който се отличава със своя баланс, свежест и лека горчивина.

В допълнение, тази пивоварна фирма също произвежда своя сорт без алкохол, т.е. Сан Мигел 0, 0%, който намираме в традиционния сорт, от лимон и ябълка; както и Сан Мигел Селеца XV, Сан Мигел 1516 и Сан Мигел Еко .

Вол Дам

Подобно на звездата, която вече сме виждали, Voll Damm е бира от групата Damm, направена с двоен малц. Това му придава много характерен вкус и интензивно тяло. Това е стил на бира Märzenbier с високо съдържание на алкохол, поради факта, че има 7.2.

Занаятчийски бири

Понастоящем в Каталуния занаятчийските бири, които се произвеждат в цялата страна, са силни. Някои от тях са по-известни като:

• Cap d'Ona: Произведено в l'Alberès, в региона, известен като Catalunya Nord, от 1998 г. насам. Има голямо разнообразие от бири, изработени на ръка.
• Cervesa del Montseny: Companyia Cervesera del Montseny, както твърдят, е родена през 2007 г. с желанието да предложи занаятчийска бира от най-високо качество. В момента те вече имат 8 различни продукта, изцяло ръчно изработени, неразделна и естествена.
• Glops: друг от пивоварни, които вече имат консолидиран опит на пазара на каталонските занаятчийски бири е Llúpols i Llevats, разположен в L'Hospitalet de Llobregat. Вече пускат на пазара 10 различни сорта бира, така че всеки да може да избере своя любим.
• Rosita: Alcover бира (Tarragona), произведена само със собствени продукти: вода, ечемичен малц, хмел, мая, мед и захар.

Също така можем да подчертаем Моска де Херона, Арт дьо Кановел, Димони де Бадалона и др. И те са само някои марки занаятчийска бира, произведени в Каталуния, но има много компании, посветени на нея, разпространени по цялата територия на Каталуния, и това е бум в сектора.